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第一百六十五章 運籌帷幄(1/5)

作者:神行漢堡字數:12030更新時間:2019-11-05 23:27:03

    去崇雲村前,看到向坤切竹鼠肉和醃製的過程,遊猛就知道這好友應該是會做菜的,至於做的怎麽樣,現在就能知道了。

    “我之前說的宣傳,就先從拍做菜視頻開始。”

    向坤一邊說著,一邊很熟練地開始燒水,然後拿刀切洋蔥,那把菜刀還在手中轉了個花,刀柄就好像粘在他掌心一下,運轉如意,引來了遊大侄子和那女服務員的低呼。

    “現如今網上的做菜視頻,教人做菜,隻是最基礎的一點,光有這一點並不能保證得到網友的青睞。”

    向坤繼續給青椒去蒂去籽洗淨然後切片,他手上動作飛快,但眼睛卻看著遊猛他們,聲音依舊不疾不徐,像在講故事:

    “做菜的視頻,首先它是視頻,是影音作品,所以用戶最先接觸的,是它的畫,它的聲。”

    向坤仿佛知道水開的時間,水沸的一霎那,拿起鍋蓋,將切好的洋蔥和青椒放入,片刻後撈起,看著行雲流水,恰到好處,沒有一點多餘的動作,甚至摘下眼鏡擦上麵水霧的手法都有種瀟灑的感覺。

    “當網友打開你的視頻後,就要讓他的注意力被畫麵和聲音吸引住,我們的目的不是讓他們學會怎麽做菜,而是讓他們能夠看完並且記住你。”

    竹鼠肉下鍋,沸煮一分鍾,向坤開始準備炒鍋,熱鍋,倒油。

    “或許用戶打開你視頻的初衷是為了做菜,但能吸引他們的,絕不僅僅是做菜。”

    從向坤轉了個刀花開始,遊大侄子就已經拿出手機開始拍起視頻,而遊猛也看得愈發的專注,作為一個高中畢業後就開始做菜的廚師,他自然能看出向坤手法的老道,雖然這廚房裏的用具和一般家用廚具有些區別,但他卻依然能夠靈活通用。

    向坤將兔肉撈出,瀝淨水,然後倒入炒鍋的熱油中,開始翻炒,手法更加炫酷,勾火和顛鍋的動作和職業廚師有區別,沒那麽熟練,但看著卻十分賞心悅目,仿佛炒鍋是盾,鍋勺是劍,在舞一曲大風歌,偏偏一塊竹鼠肉都沒掉出來。

    “網上那些能火的美食視頻,都各有特色,但有一點是共通的,就是時間都在2到5分鍾。”

    向坤將竹鼠肉盛出瀝油,在炒鍋內下花椒粒至焦香後即撈出,再下蔥薑蒜及辣醬爆香。

    “有位叫王剛的UP主,視頻就以簡潔、快速、實用著稱,很多都是兩分多到三分鍾,他已經把這種類型做成了他的特色,其他人學這個方式,也很難再有這樣的效果。”

    因為唐寶娜的緣故,向坤現在經常會在看完糖豆公主的新視頻後,在B站瞎逛逛,看些其他知名UP主的視頻。作為一個烹飪“愛好者”,自然也少不了看一些做菜的視頻。

    嘴上說著話,手裏卻是一刻未停,將剛剛盛出的竹鼠肉重新倒入鍋中,加料酒、生抽、白糖煸炒,而後加入少許水蓋鍋燜煮,就連蓋鍋蓋的動作都顯得寫意隨性,仿佛在蓋煉丹爐的修仙者一般。

    “所以我們的視頻,在短和簡潔的同時,要有我們自己的特點,能夠抓住用戶眼睛和耳朵的特點,不論這特點是好看、好聽、好帥、好酷、好有趣還是好沙雕。” 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>

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