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第0369章 總兵視察(2/2)

作者:冰炎紅龍字數:4852更新時間:2020-02-20 08:44:09

    梁玉清滿麵錯愕,訥訥的道:“不……不錯。”

    馮士駿皺眉道:“地耳俗稱葛仙米,得名於東晉丹鼎宗師抱樸子,所以這道菜盛盤之時,應該擺成太極圖形,追溯道家起源,梁姑娘令祖父沒教授過麽?”

    梁玉清鬢邊見汗,強自鎮定的道:“本大廚隻是還沒來得及擺罷了,反正又不急著開宴。”

    馮士駿嗯聲道:“原來如此,本將也認為梁姑娘家學淵源,不應如此疏忽才是。”

    梁玉清剛鬆了口氣,卻聽馮士駿接著又道:“不過根據《本草綱目》記載,地耳‘氣味甘寒,無毒,明目益氣,令人有子’,恐怕與如今的時令氣候不合,梁姑娘的選材未免太過隨意了。”

    梁玉清大大一滯,嬌軀顫抖著半晌說不出話來。邢稚鶯這陣聽得雲裏霧裏,見狀隻能小聲寬慰道:“二丫先別慌,我看馮將軍並無惡意,待會兒你再好好料理一下便是了。”

    梁玉清還沒答話,便見馮士駿又踱至烤爐旁邊,吸了吸鼻子道:“這應該是羊方藏魚了,不錯,的確香味撲鼻。”

    那負責炙烤的軍士立刻站直身子,鄭重施禮道:“啟稟將軍,這道菜正是羊方藏魚,卑職謹遵大廚教誨,大火烤焦,中火燜香,外酥裏嫩,鮮香無匹……”

    他這廂兀自說得起勁,那正在發幹貝的軍士卻謔笑道:“好啦小薑,別淨是王婆賣瓜、自賣自誇,聽聽馮將軍怎麽說。”

    話音方落,正在跟雞蛋較勁的那位軍士附和道:“是啊,大廚的話要聽,馮將軍的話也要聽,是吧大廚?”

    梁玉清認得這兩人是小胡和大周,卻仍舊把氣撒在馮士駿身上,鼓起香腮氣咻咻的道:“這道菜是我料理的,你怎麽說?”

    馮士駿咳聲道:“無懈可擊,極好,非常之好。”

    梁玉清聽罷頓覺揚眉吐氣,小胡和大周卻似霜打了的茄子,對視一眼慌忙低下頭去。

    此時隻聽“暫為負責”的老高打個哈哈道:“看吧,大廚的手藝超凡脫俗,絕對無懈可擊,小毛你記得我說過吧?”

    那最後一位小個子軍士笑著道了聲是,梁玉清心緒稍定,顰眉沉聲道:“你還要看什麽?”

    馮士駿微笑道:“不忙,梁姑娘可知這道羊方藏魚有何典故?”

    梁玉清聞言暗暗叫苦,心道本姑奶奶生平最煩的便是讀書,怎曉得菜裏麵還有什麽典故?早知道便讓大姐來頂缸,保準能問一答十,看你這土鱉怎麽收場。

    她這廂還在自怨自艾,馮士駿已經悠悠的道:“這道羊方藏魚是春秋時齊桓公的禦廚易牙首創,以鯉魚和羊肉為主料,冬筍和香菇為輔料,據說古時的鱻字是由三個魚字疊成,便如淼字和焱字。”

    梁玉清越聽越是頭大,忍不住哀歎道:“什麽仙字眇字眼字,你到底想說什麽?”

    馮士駿輕笑道:“古人以三魚為鱻,便是認為魚乃鮮香之最。直至羊方藏魚橫空出世,魚羊雙吃更增鮮美,這才化作而今的鮮字,如此梁姑娘應該懂了吧?”

    

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