肖有成很果斷的就離開了後廚。
刺魨的肉有點特別，很少，但是非常嫩，而且大部分是一端微微泛紅，另一端呈現玉白色，每一根肉條都是這樣的，如同一瓣花瓣一樣，被丁鵬擺成了一朵花放在碧綠的紫蘇葉子上，紅花綠葉看起來很養眼。
可是這還不算完，將這東西搞好之後，丁鵬將裝山葵泥的小碟子擺放在了長方形盤子的一端，這才開始處理那一瓣橘子。
丁鵬將那一瓣橘子拿起來，小心翼翼的將裏麵的橘子汁擠在了刺魨肉條上，然後將沒有汁的橘肉放在砧板上，先用刀壓了一下，將橘肉壓成扁扁的狀態，這才用刀將其給切成了細細的橘子條。
隻有一瓣橘子，切出來的橘子條也不算多，將這不算多的橘子條小心的放在刺魨肉擺成的花中間，如同橘黃色的花蕊一樣，很漂亮。
做到這裏，丁鵬的這道美食也就算是完成了，他的食材是刺魨，橘子瓣，紫蘇葉子，山葵一小塊，還有就是小小的蘿卜一根。
他在這道菜裏麵將這些東西給完美的運用在了一起，做出來的這盤菜雖然分量不大，可是卻精致無比。
涼菜雖然做起來速度快，可是丁鵬這道卻不怎麽快，因為處理刺魨的時候費時間，不管是扒皮還是清理內髒，都是要小心翼翼的，所以丁鵬並不是第一個完成任務的。
在他之前，宮保雞丁完成了，幹煸羊肉完成了，還有個廚師做成了一道芝麻牛肉，還有好幾個廚師也完成了自己的菜肴，而且這些人做的分量也比較多，畢竟外麵要品嚐的人不僅僅是幾個評委，還有那麽多觀眾代表呢，他們也會對每個廚師的廚藝發表自己的看法，然後給出自己的觀眾分。
當然了，這和他們拿到的食材分量有關，拿的多就做的份數多。
丁鵬就一隻刺魨而已，他想多做都不能，所以這家夥隻做了一盤而已。
“OK，可以走菜了。”丁鵬拍拍手說道。
他身旁的服務員高聲喊道：“二十一號走菜！”
走菜的意思也就是廚師做好了菜，可以端出來了。
在後廚門口有一幫服務員，這是專門端菜的，剛才每個廚師的“貼身侍衛”喊走菜的時候都是一幫人進去了，然後每人端一盤出來了。
這一次輪到丁鵬的時候也一樣，一幫服務員進去了，結果到裏麵一看傻眼了，隻有一盤。
“呃~~這怎麽端？”一個男服務員笑著問道。
丁鵬笑道：“太隆重了，來一個人就行。”
一幫服務員心裏犯嘀咕，心說我們哪知道你折騰半天就做了一盤菜啊，人家都是一二十盤好不好，雖然每一盤的分量不大，可至少能保證每個桌上的人都能嚐到，你這弄的隻有一盤，我們端出去給誰啊？
“先生，這一盤放哪裏？”男服務員問道。
丁鵬道：“放評委那一桌吧，我三個女兒也在那一桌呢，給她們嚐嚐，她們還沒吃過刺魨呢。”
“......”
一幫服務員相互看了看，心說我們還以為你是給評委嚐呢，原來是讓你女兒吃的，她們又不是評委，給她們吃沒用啊，你這成績會亮紅燈的。
不過他們也沒有問太多，他們就是服務員，廚師讓端給誰他們就端給誰。
男服務員自告奮勇的承擔起了這項光榮而又偉大的任務，單手托著一盤菜走著小步子從後廚出來了......
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