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第528章 許家窯(1/2)

作者:豆沙團團字數:4744更新時間:2020-03-18 01:52:36

    它雖然是為了酒坊而建造的,但也算是許家的一個產業了,將來不僅可以給自家酒坊供貨,也可以對外加工陶瓷器。

    許嬌嬌專門找來一塊石頭,刻上幾個大字:許家窯,嵌在了窯爐旁。

    接下來,主要就是許老五的工作了,需要采購陶瓷器的原料,這些他早已經打聽好霖方。

    許嬌嬌也有很多事要做,比如縣城裏的宅子,臨街的門麵要稍微裝修一下,以前做過鐵匠鋪,現在改做酒鋪也沒問題,要訂做標牌,訂做櫃台等等。

    ……

    第一批的葫蘆已經製作好了,許嬌嬌就安排開始裝酒。

    一個個酒壇子打開封泥,濃鬱的酒香立刻充滿了酒窖,不一會兒,飄出酒坊外,四散開來……

    一壇酒,從原料粉碎開始,到配料、蒸煮、冷卻、拌醅、發酵,最後蒸酒,封存入庫,有的步驟還重複幾遍,這是真正需要技術的生產製造,其過程和工藝,比枇杷膏之類的不知複雜多少倍。許嬌嬌前世祖上就是專門釀酒的,一輩輩傳下來,沒有斷過,她也親自上手做過好多遍,所以才有底氣選擇了釀酒這個行業。

    白酒的成分極其複雜,按許嬌嬌的了解,它含有三百多種化學成分。另外香氣香型也有多種,什麽汾香型、瀘香型、米香型等等,許嬌嬌選擇了香味最濃鬱的醬香型,這比這個時代的寡淡的酒味,不知強到哪裏去了,簡直可以一個在,一個在地。

    這批裝酒的器具,主要是葫蘆和容量的陶瓷瓶。

    葫蘆都是卡腰的葫蘆,形狀美觀,頂端蓋子上還保留了一截彎曲的藤蔓,滿滿的田園氣息,這些大都能裝一斤至兩斤左右白酒。瓷瓶基本上都是裝五兩的,清溪許酒是頭一次公開售賣,恐怕顧客會有些擔心好不好喝,容量的應該好賣一些。

    一邊在地窖裏分裝,一邊往倉庫裏搬,這些明都要運往縣城裏去賣的。

    酒坊的工人今都上工,許嬌嬌也在幫忙,跑進跑出的,忽然聽到外麵傳來喧嘩聲,不一會兒,就聽到許張氏在外麵喊她。

    許嬌嬌出去一看,原來是裏正來了,身後還跟了好些人,都是村裏有名望的。這些人都像是得了感冒似的,一個個使勁地吸著鼻子。

    裏正笑咪咪的,“嬌嬌閨女啊,早就聽你們的酒今日啟封,老頭子我今就是賀喜來了,祝你的酒越賣越好哇!”還沒等許嬌嬌回話呢,就又緊接了一句,“不知閨女你這釀的什麽酒啊,咋個這麽香呢?”

    “大人,我這是在冰陽城偶爾得到的方子,別人家祖傳的,我回來後又改良試驗了好長時間,才釀造成這個味兒!這跟以前的方子很不一樣了,可以完全是另一種酒,我們就叫它清溪許酒。”許嬌嬌早就想好了辭,“各位長輩請稍等一下,我拿點出來給你們嚐嚐!”

    “要得要得!”

    “那閨女趕緊的……”

    眾人急忙回應,他們就等著這句話了。

    許嬌嬌清了一下人數,跑著進倉庫,很快用籃子提了十幾瓶酒出來了。 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>

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