第二，所選山豬平時散養在山林間，主要喂以玉米大豆等纖維植物。這些山豬的肉質更為細膩，精肉更為均勻，口感也更圓潤香膩。
第三，除卻原料，重中之重的是製作工藝。諾鄧火腿的最佳的醃製時節在每年的冬至過後，春節前夕，在這段時間內進行醃製的火腿被成為“正冬腿”，也是真正意義上傳統的諾鄧火腿。新鮮豬腿放血，不施針錐，隻用揉拍，以防纖維破壞，以當地所產的苞穀酒除菌借味，以灶灰泥漿塗抹火腿表麵加速發酵，再以繩吊於陰涼通風處。諾鄧雨量適中，氣候溫和，霜期較短，恰好適宜深度發酵。通常需要三年左右時間，一隻油脂薄，瘦肉多，仙滑味美的火腿才能夠被製好。
這三個條件，注定鄧諾火腿的產量不會太高。無法形成較大的規模，而在銷售上，自然也無法靠走量取勝。
不過張凡對於鄧諾火腿的規劃也不是按照走量的，走在村子裏，看著到處都在忙碌的村子，張凡笑了起來。
“張總，現在大家積極性都非常高。都等著你帶領大家發家致富呢。”
村長吳放跟在張凡身邊忍不住說道。
“吳村長，隻要大家努力去奮鬥。踏踏實實去幹，我相信咱們的日子會越來越高的。既然你們村成為了我們龍騰自營示範村的一員，我們龍騰集團自然會負責到底的。未來，我要讓咱們村的村民家家戶戶都住別墅。”
張凡一邊走一邊說道。龍騰自營示範村，這是龍騰商城下的自營模式。而諾鄧村現在也被龍騰集團看重，成為自營示範村的一員。
成為示範村，就會得到龍騰集團的扶持。現在龍騰集團和村子裏在這裏建立了諾鄧火腿廠，同時還要建立山豬散養廠。
現在整個諾鄧村周圍的大山都給圍了起來，諾鄧火腿的材料是散養的山豬。這種山豬平時在大山裏跑，不喂飼料，隻喂玉米大豆什麽的。
相對於普通在飼養場飼養的豬，這種山豬生長速度慢，但是肉質卻非常好。對於諾鄧村來說，這就是特色。
這樣的山豬豬肉的價格自然要比普通的豬肉要貴不少，除卻製造火腿的肉之外，其他肉完全可以走高檔路線。
山豬養殖，火腿產業，未來還可以發展旅遊，發展農家樂產業。對於一個村子來說，一個產業就足以讓一個村子發家致富了。
一行人來到村子裏的千年鹽井哪裏。之前裸露在外麵的鹽井現在已經被保護了起來。未來會有專業的設備從這裏開采製造火腿的食鹽。
總之一句話，諾鄧火腿未來的發展是高端火腿。慈采取傳統工藝，製作最精良的火腿，直接走高端路線。而這種高端產品現在被龍騰集團把控，這就是自營的優勢。
直接壟斷這種產品，到時候怎麽定位，怎麽銷售全是龍騰集團自己說了算。別的商城想要競爭根本就沒有任何機會。
張凡在行動，龍騰集團也在行動。《花樣男子》收視率繼續增加，F4火遍亞洲，成為亞洲新生代男團，連韓國的那些亞洲天團現在都沒辦法和F4比。
而就在花樣男子火熱的時候，娛樂圈卻有一件大事情引起了所有人的關注。 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>