隋玉不理會那些人驚惶的目光,也不在乎別人怎麽看她。
她烹飪的技巧,也不像他們看到的那樣出神入化,就隻是氣定神閑,有條理的將食材放下鍋。
她做甘蔗鯪魚時,用海鹽放墊在鍋底,陳皮疊在上麵,再將一尺長的甘蔗劈成兩半,疊成井字形,最後將鯪魚放在甘蔗上,蓋鍋蓋等焙熟。
她做蘿卜荷包蛋湯時,將蘿卜片改了刀嗎,切成細。等另一口鍋的雞湯燉出來時,留湯去雞,放入蘿卜絲,荷包蛋。
那躲在遠處的大廚觀察著她的手法,看得目不轉睛。旁邊的小幫廚問道:“李廚,薑小姐在做什麽呢?”
李廚低聲道:“那道甘蔗鯪魚,是粵菜做法。甘蔗受熱,汁水滴在海鹽,鍋內蒸汽循環,這樣,魚肉就能吸收海鹽與甘蔗汁的鮮甜,陳皮去腥,出鍋有陳皮與水果的清香。”
“想不到,薑小姐還有這等手藝……她什麽時候學的,我在老宅這麽多年,怎麽從沒見過?”
另一頭,趙喜瑞瞧著隋玉做點心。
她用南瓜汁揉了麵團,擀出薄薄的麵皮,包的是一口一個的小燒麥。隻是那皮子薄得像是紙片一樣,連裏麵的餡料都看得清楚。
若說縐紗餛飩的皮子難做,那麽燒麥皮做得這樣薄,難度更高。因為餛飩裏麵的餡料是柔和的,而燒麥,裏麵含有米粒等顆粒物,皮子太薄很容易破裂,而且蒸製的難度也高。
趙喜瑞心中大震。
難怪薑不渝在吃過她做的點心之後,就沒再點來吃了。
倒是聞訊而來的管家站在一邊,臉色還算正常。
薑不渝曾經問過他關於趙喜瑞的事兒,他當時以為她想學來做給大少爺吃,而今看她露這一手,趙喜瑞向她討教還差不多。
鍋蓋揭開的瞬間,屋子裏是香甜味道,隱隱有海風的鹹腥氣息,讓人想起海邊的甘蔗田。
隋玉做得差不多了,將魚小心盛放在保溫杯的托盤裏,擠上幾滴檸檬汁,再放了薄荷葉做點綴。一層魚一層湯,最上麵是薄皮燒麥,蓋上蓋子,什麽都瞧不見了。
喬忠會看眼色,上前問道:“薑小姐,這是要給大少爺送晚餐去?”
隋玉拎著保溫壺,問道:“喬管家,家裏有空車嗎?”
喬忠立即道:“有的。”他頓了頓,“您要親自去旭塘鎮?這麽晚了,還是讓司機……”
喬忠記得大少爺的吩咐,他說薑小姐身體不怎麽好。旭塘鎮那麽遠,開車是很費精神的。
“把車鑰匙給我就行了。”隋玉微微笑著,向老管家攤開手心。
喬忠見她堅持,隻好把鑰匙給她。
隋玉拿了鑰匙之後,便出去了,走到廚房門口時,她腳步停下,對著那些站在一邊不敢說話的傭人們道:“我來不及收拾了,那些,就麻煩你們幫我收一下了。”
如今“薑不渝”這三個字,在老宅傭人眼裏不再是人人可欺的受氣包,而是女妖、魔頭,她一開口,那些傭人立即跑去幹活,生怕動作慢了就被她點名開除了。
因為他們看見袁菲從醫院回來時眼睛是紅的,沒過幾分鍾,她就被喬管家找去談話,之後,就收拾行李走人了。
就這麽簡單,連個掙紮的水花都沒見過。 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>