“原來是鎮子上的鐵匠鋪啊，等一會兒我也去買一個。”
“我也要買一個，實在是太好用了。”
不少人附和著，想入手一個。
蔬菜準備好，接下來是醬料。
她準備了三種醬料，分別是甜麵醬，黃豆醬，辣椒醬。這三種也是存貨最多的，能支持她用很長一段時間。
提前將醬料放入了瓦罐中，現在隻要倒入小碗即可。
然後拿出小刷子，每個醬料一個刷子。
東西準備的差不多了，麵也醒好了。
李翠翠把爐子點著，櫃子裏麵除了鐵皮爐子，還有不少木柴，中間用鐵板隔開，防止引燃。
有人繞道後麵看著她的小車，這種灶台同樣是第一次見。
別說，比固定的灶台好多了，不僅便捷，還能隨時推走，這樣一來，即使不是固定攤位也能做一些熟食的小買賣了。
再說句不好聽的，如果這雞蛋灌餅真的那麽好吃，他們也能效仿。
“姑娘，你這爐子也是莊記打造的嗎？”有這種想法的人，動了心。
李翠翠好像一點沒看出到對方的想法，非常熱情的介紹。
“沒錯，就是莊記鐵匠鋪打造的，大家若是有需求可以去看看。以後做個小買賣什麽的也方便，就算哪天不做了，還能低價轉讓給別人，收回一些成本。”
“我們就是問問，又不做買賣，哪裏用得著。”
“是啊，是啊。”
這些人嘴上說著不用，實則都記在了心裏，準備這兩天就去問問。
還有人覺得這老板好實在，是真的不擔心大家學了手藝去，還是要做的吃食太簡單沒必要遮遮掩掩？
不管哪一個，他們都樂見其成，巴不得她的每一步都看的明明白白的。
李翠翠根本不怕他們學，小吃這種東西，還是麵向大眾的，根本避免不了被別人學。
買賣又不是她一個人能做得完的。
到時候她有專門的醬料，比別人家的好吃一些，可以吸引足夠多的客戶就行了。
當然要是能有一一個統一的規則就更好了，這個不是她能決定的。
接下來是揉麵。
李翠翠先用菜籽油調了一碗油酥，然後將麵團擀成比較厚的餅，抹上一層油酥，接著卷成一團，再次擀成麵餅，再抹一層油酥。
如此反複了三四次，保證烙出來的餅會有層次，到時候將雞蛋灌進去，餅吃起來又香又嫩。
將揉好的麵放進麵盆，她直接揪了一個麵劑子，麵板撒上麵粉，將麵劑子擀成兩個巴掌大小的薄餅。
鐵板此時已經燒熱了，李翠翠拿刷子刷上一層菜籽油，接著將麵餅放上去。
下一步，往碗裏打一個雞蛋，拿筷子攪拌均勻。
將麵餅翻個，往上麵又刷了一層油。
等餅鼓起來，拿筷子將鼓包戳破，然後把打好的雞蛋液倒進去，接著再給餅翻一個麵。
說了這麽多，其實兩分鍾不到，李翠翠動作非常流暢，熟練。
“嫂子，你吃什麽口味的醬，我這裏有甜麵醬，黃豆醬，還有辣椒醬。”
李翠翠問第一個跟她搭話的中年婦女，也是一路幫她張羅的人。
婦女好奇的問道：“什麽是甜麵醬，是甜口的嗎？”
“就是鹹中帶一點甜口，要不嫂子你嚐嚐？”
“行，那就嚐嚐。”對方爽快的應道。
李翠翠用鏟子將表麵金黃酥脆的餅放在蓋簾上，然後刷了兩層甜麵醬。 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>