隨著書齋外傳來的一陣清脆的銅鈴聲,國子監的午休時間到了。
司徒毓擱下筆,揉了揉發酸的手腕,扭頭對身旁的李延慶道:“去吃飯?”
“去啊。”李延慶聞言也停筆,又檢查了一遍剛才抄寫的兩頁,晃了晃微僵的脖頸,邊晃邊問:“去吃古董羹嗎?”
古董羹就是這個時候火鍋的叫法,因食物投入沸水時發出的“咕咚”聲而得名。
今日氣甚寒,李延慶想來一頓鮮香的羊肉火鍋,驅散冬日裏積攢的寒氣。
“當然了。”司徒毓的聲調當即提高了三分。
可轉瞬,司徒毓想起了自己幹癟的錢袋,語調陡然又低了幾分:“還是去食堂吧,今日太冷了,我不想走太遠。”
“走吧,吃一頓熱氣騰騰的肥羊羹,什麽寒氣都不在話下了。”李延慶已經走到了學齋的門口:“這次我請客。”
在出國子監的路上,兩人碰巧撞見了國子監主簿呂端,李延慶便邀請呂端同去,呂端欣然應允。
三人出了國子監,步行約二十分鍾,來到了曹門邊上的新豐腳店。
正店和腳店都是經營餐飲的飯店。
相比腳店,正店要高端些,菜肴酒水也更加精致。
此時酒歸朝廷專賣,為了節省人力物力,朝廷一般會直接高價出售酒曲來獲得收益,並嚴禁民間私製酒曲。
能從朝廷那購買到酒曲,擁有釀酒權的便是正店。
沒有釀酒權,隻能從正店或者朝廷手中購買酒水的便是腳店。
古董羹這種沒什麽技術含量的菜品,正店通常是不屑於經營的,隻能在一些腳店和街邊的食鋪裏吃到。
李延慶三人進到新豐腳店,要了個二樓的隔間,點了個清湯鍋底,三斤上好羔羊,四樣時蔬,半斤山藥,還有三樣開胃菜,以及兩壺蜀中梅酒。
二先是端來了盛有清湯的圓形銅鍋,鍋分兩層,下層燒碳,上層盛湯。
接著,二推來了一輛木質推車,上邊擺放著李延慶所點的全部菜品。
車上還有一隻紅泥火爐,爐中碳火正旺,爐上的黃銅提壺裏飄出陣陣酒香。
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