“是，掌櫃的。”沈雲如獲大釋，麻溜的拿著木托盤跑進了藍布門簾裏。
那名食客不幹了，衝他的後背大嚷，揮舞著拳頭要追上去：“喂喂喂，怎麽跑了？”
“客官，他沒跑，是去裏頭拿簸箕和掃帚去了。”掌櫃的將人拉住，陪笑道，“您放心，他跑不了。今兒您的賬都記在他頭上。”
“本來就應該這樣。”食客的火熄了，咂巴著嘴巴說道，“哎喲，嚇死老子了！來隻八寶雞、一盤醬豬手和一壺桂花酒，給老子壓壓驚。”
“好咧。您先回座上去，酒菜馬上就給您送過去。”
食客被安撫住了，一場風波煙消雲散。
沈雲如願以償的混進了後廚。
他發誓，生平頭次看到這麽大的廚房。
四排長灶，幾十個呼呼噴火的灶眼。每個灶眼前，都站著一個忙碌的廚子。另外，還有數以百計的小工圍著他們打下手，燒火、切菜……藍布門簾的後麵是一個熱火朝天的世界。
怎麽才能去仙樓？沈雲有些傻眼了。
“喏，那邊不是還有一個嗎？”一個身穿白色錦袍的中年男子站在數步開外，看了一眼他，對身邊的一名管事模樣的男子說道，“就他了。給他換身幹淨的衣衫。”
沈雲暗道“糟糕”，想著見機溜走。
“是。”那管事點頭應下，三步並作兩步，走到沈雲跟前，“你，跟我來。”
沈雲無奈極了，隻好指著門口那邊，弱弱的問道：“小的要不要去外頭跟掌櫃的報備一聲？掌櫃的要是尋不到小的，怕……”
管事不耐煩的打斷他：“五爺親自點了你，你怕什麽。”看了他一眼，眉尖輕皺，“你臉生得很，是新近補上來的吧？叫什麽名兒？”
“丁二寶。這個月新上工。”沈雲應道。這也是他選丁二寶的原因之一。
管事點點頭：“回頭我跟你們掌櫃說一聲，你今晚借調到天樓幫忙。”
天樓？不知道是仙樓裏的哪一層！沈雲心裏樂開了花。今兒運氣實在是太好了，剛要瞌睡就碰到了枕頭！
管事將他帶到了後廚外麵的小院子裏。這裏已經站了幾十號人。他們身著白色鑲紅邊的短袍和黑色長褲，紮著紅綢腰帶，個個精神抖擻，看著歡歡喜喜的樣子。
在他們的前麵擺著一張長桌子。上麵還堆著一些幹淨的短袍、長褲和紅綢腰帶。
“你也去挑一身，到後麵換上。”管事吩咐道。
“是。”
接著，又有兩名管事先後帶來了十幾個衣飾不盡相同的年輕夥計。他們和沈雲一樣，也是挑了衣服，到人群的後麵來換。
等他們換好衣服，先前那個身穿白色錦袍的五爺也被數人簇擁著走進了院裏。
他在隊伍的最前麵站定，環視眾人，說道：“今天，大老爺在天樓設宴。你們的運氣很好，被抽調過去跑堂……”
這一刻，沈雲的心終於落到了實處。
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