顧錦裏點頭：“對。”
陳氏不太信：“我咋就沒遇上有這種本事兒的奇人？”
顧錦裏看也不看她，隻盯著豆腐道：“逃荒裏的奇人多了，你又沒去幫他們，別人憑什麽把祖傳的手藝告訴你。”
她不想被別人當做妖怪燒了，所以把她會的東西全都推到逃荒遇見的災民身上。反正逃荒的人那麽多，如今已經四散各地，想查也無從查起，是個極好的應對借口。
三奶奶道：“小魚說得沒錯，你這自私自利的貨，就算遇到有本事的人，也沒有本事兒讓人把手藝傳給你。”
三奶奶不想聽陳氏聒噪，衝她道：“想要豆腐就回家去拿碗來，我們家可沒有空碗給你。”
“誒，我這就回去拿。”陳氏要的就是這句話，喜滋滋的回去拿碗。
等陳氏回來的時候，顧錦裏已經把豆腐切成巴掌大的豆腐塊。
三奶奶做主，給每家兩塊豆腐，外加一人一個豆渣餅。
陳氏家沒有分家，沾了顧大富父子三人的光，拿到兩塊豆腐，四個豆渣餅。
陳氏很高興，這四個豆渣餅拿回去，一個分成兩半，她還能再吃到半個。
三爺爺怕陳氏大嘴巴，前提醒她：“這新鮮吃食是小魚做出來的，你莫要到處去說。”
陳氏是個精明的，立時保證道：“三伯放心，侄兒媳婦曉得，一定不往外說。”這可是個稀罕物，做法得掌握在他們幾家手裏，她傻了才會往外說。
羅慧娘把自家跟田家那份帶了回去，顧錦裏給了她兩包磨碎的香料，讓她做豆腐的時候加一些進去，又告訴她豆腐的幾個做法。
顧錦安拿了一份給顧大木顧大林家送去，顧錦裏則是拿了一份送去給秦家。
當晚，顧錦裏做了個香煎五香豆腐、紅燒燜豆腐、酸辣豆腐。
香煎五香豆腐鮮香酥脆、紅燒燜豆腐入味、酸辣豆腐下飯開胃，一家八口人吃著豆腐配著豆漿，還有豆渣餅，一個個吃得肚子溜圓。
三爺爺感慨道：“以前吃燉豆子，一到吃飯就跟吃藥似的，那個難吃。如今吃這豆腐豆渣餅，吃多少都覺得不夠。”
而他們吃的這一餐，算來隻有一斤多的豆子。
三爺爺突然意識到什麽，問顧錦裏：“小魚，這一斤豆子能出多少豆腐？”咋覺得五斤豆子做出的豆腐、豆渣餅那麽多呢？
顧錦裏道：“一斤豆子出了三斤半的豆腐，五斤黃豆出了四斤豆渣。”
三爺爺著實驚了：“那這五斤的豆子豈不是出了將近二十斤的豆腐！還有豆渣。這，這黃豆咋變多了？”糧食磨過之後，都是變少的，這黃豆卻變多了。
顧錦裏笑道：“因為黃豆泡了水。本來隻有五斤的黃豆，浸泡過水後，能漲到二十幾斤，而做豆腐用的豆漿，其實就是豆子吸收的水，所以黃豆變多了。”
“誒喲，這可是老天爺保佑啊，那以後咱們就不用餓肚子咯。”三奶奶雙手合十，朝著門外拜了拜。
三爺爺也道：“咱們沒有地，也沒有什麽營生賺錢，未來大半年都要買糧食吃，小魚做出這豆腐豆渣餅，真是救了咱們一命。”
顧錦裏聽到三爺爺說營生二字，趁機道：“三爺爺，您覺得今晚的香煎五香豆腐怎麽樣？”
三爺爺：“自然是好的。”
顧錦裏：“那我們到集市去賣香煎五香豆腐，您覺得咋樣？”
顧錦安聽得眼睛一亮，忙道：“三爺爺，這是個好營生，整個鎮上就咱們一家，定能賺不少銀錢。”
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