三爺爺他們知道尚秀才家是地主，可看見尚秀才家的五進大院，還是狠狠吃了一驚，難怪吳老大夫說，尚秀才不會為了束脩去收學生，敢情人家根本不缺錢。
“顧老爺子，走這邊。”阿九把三爺爺他們帶進尚家。
而尚秀才已經在前院等著，看見三爺爺他們，起身相迎：“顧三叔，顧大哥，你們來了。”
又轉頭對著顧錦裏道：“小魚也來了。”
“尚叔。”顧錦裏笑著對尚秀才打招呼。
顧錦安則是拱手作揖，喊了一聲：“先生。”
尚秀才看著一身新衣，身形如竹板筆直清逸的顧錦安，滿意的點點頭：“進來吧。”
一行人進了前院正屋後，有丫鬟進來奉茶。
丫鬟走後，顧大山立刻把束脩之禮遞給顧錦安，讓他給尚秀才奉上。
尚秀才也不拖遝，把束脩之禮手下，說道：“我這裏的規矩不嚴，隻一句，莫要做出什麽傷天害理之事，要是犯了錯，我這裏是容不下的，定會被掃地出門。”
顧錦安立刻道：“先生放心，弟子定不敢做出任何有違天理之事，弟子會專心學業，以求有所成。”
尚秀才聞言，沒有多說什麽，隻把授課的時間說了：“以後，你每天巳時前來上課，午時末刻結束課業回家。”
算起來，顧錦安一天也就上兩個時辰的課，也就是四個小時，時間並不長。
這個時間是尚秀才特意給顧錦安指定的，他知道顧家的活計忙，若是少了一個顧錦安，那顧家會更加忙亂，便每天隻讓他上兩個時辰的課，便可回家忙活計。
顧錦安知道尚秀才的苦心，感激的道：“學生多謝先生。”
這樣一來，他既能念書，又能給家裏忙活，心裏的愧疚會少一些。
三爺爺和顧大山是信任尚秀才的，一切都是尚秀才怎麽做，他們就怎麽做。
說完顧錦安的事兒，顧錦裏拿出帶來的一壇子豆油，對尚秀才道：“尚叔，這就是我做的豆油。”
尚秀才早就主意她腳邊的壇子，聞言一驚：“這是豆油？你真的做出來了？”
顧錦裏點點頭，把壇子上的蓋子打開，又拿出一個木碗，把壇子裏的豆油倒進木碗裏，對尚秀才道：“尚叔看，這就是豆油。”
尚秀才快步走了過來，看著木碗裏黃澄澄，色澤如琥珀的液體，臉上是掩飾不住的興奮，拿過木碗，用手指沾了沾裏麵的豆油，撚了撚，驚喜的道：“果然是油。”
他湊近木碗，聞了聞，這油裏有股子豆香味，還有一股子豆腥味，看來是豆油無疑了。
尚秀才是激動不已，立刻喚來阿九：“阿九，去，把這豆油拿去廚房，用來做幾道菜，現在就做，快著點。”
阿九看著自家老爺激動的樣子，有些摸不著頭腦，可還是接過壇子，去了廚房，用那豆油做菜。
尚秀才又問了顧錦裏一些關於豆油的事兒。
顧錦裏著重說了出油率：“二十斤的黃豆能出四斤油。”。
“四斤油！”尚秀才很激動，很快就算出一筆賬來。
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