顧大丫聞言，趕忙攔住戚盤子，拿出一個冊子，遞給李大廚，笑道：“您是富貴樓的，那在這裏按個手印吧。”
小魚說了，他們幾家跟鄒家有仇，鎮上富貴樓是鄒家的產業，富貴樓來買他們的東西得按手印，免得鄒家買了東西後下毒，吃壞人了要他們賠償。
李大廚早就習慣被顧家豆腐攤這麽對待，爽快地按了手印，給了銀錢，拿過東西後，迫不及待地吃了起來，每樣吃了幾口：“好吃，味濃，做下酒菜極好。”
特別是那鹵魚塊，沒想到魚還能這麽做，幹炸過的魚吃著很有嚼勁，再加上鹵汁的香味，香得很嘞。
李大廚吃得很是滿意，而且他吃出來了，這鹵菜用的香料，竟是比調味香料要多得多……不知道他能不能做出來？
“聽說還有一種紅色的，很喜慶的鴨子，叫做烤鴨的，你們明天還出攤不？我們富貴樓預定十隻。”李大廚當了掌櫃，如今是想買什麽食材，買多少都成，不用再看曾掌櫃的臉色。
顧大丫搖頭：“不成，烤鴨如今隻賣給百姓家，不賣給酒樓。”
小魚說了，試賣是為了打響名頭，得多賣給一些人，讓更多人的吃到鹵味、烤鴨，這樣才能把鹵味跟烤鴨的名頭傳出去。
還特意交代了，烤鴨是他們的招牌，在大家沒有知道這是顧家烤鴨之前，不能把烤鴨賣給富貴樓，免得別人誤會烤鴨是富貴樓做的，那他們就虧大了。
李大廚聽得很是惋惜，求了顧大丫跟戚盤子好一會兒，見他們不鬆口，隻好作罷，拿著鹵菜回了富貴樓。
戚盤子跟顧大丫賣完鹵菜跟烤鴨後，又給陳氏他們幫忙，把所有豆腐、香料跟豆渣餅都賣完後，一起收攤回家。
顧大丫夫妻是直接去了顧錦裏家，一起算賬數錢，得知今天竟是賺了一兩五百文後，著實吃了一驚：“竟是淨賺這麽多。”
桌子上有三兩四百文錢，除去成本後，還有一兩半的銀子，五五分賬，她家也能分到七百五十文錢。
“小魚，謝謝你，這個營生是真的賺錢。”顧大丫是高興得紅了眼圈。
顧錦裏笑道：“謝啥，您可是我姑姑。再說了，這營生我家也有份，您家賺錢就是給我家賺錢，一樣的。”
“小魚說得對，都是一家人，別掉金豆子啦，趕緊回家做鹵味跟烤鴨，要不明天可沒得賣。”三奶奶催促著，分好銀錢後，把顧大丫一家趕回家去。
接下來的日子，顧大丫一家就忙著做鹵味、烤鴨的事兒。
他們是天不了亮就起來做鹵味，趕在辰時之前做好，跟著陳氏他們出攤，賣完後回來，下午殺鴨子，把鴨子風幹後，晚上開始烤，烤熟後停火，第二天開窯的時候，那鴨子還帶著餘溫。
鎮上的人，包括鄉裏的一些有錢人家，很是喜歡鹵味跟烤鴨，顧大丫家是做多少都不夠賣。
顧錦裏他們幾家的日子朝著紅火奔去，轉眼到了四月中旬，薑家派了護院薑蒲子來給顧錦裏家送帖子，說是豆油作坊要開張了，要她去一趟，看看木製榨油機跟豆油還有啥要改進的地方？
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