胡東家很會說話，對著三爺爺一揖之後，很是誠懇的道：“知道您家的鹵味、烤鴨賣得好，很難求貨，可今天是鋪子開張的大喜日子，您怎麽著也得勻些給我們福泰樓啊。”
田福縣有兩個最出名的酒樓，一是鄒家的富貴樓，二是胡家的福泰樓。而胡家的福泰樓以荷葉燒雞最為出名，可荷葉燒雞跟那烤鴨比起來，卻是遜色很多。
胡東家早就盯上了顧家的烤鴨，聽薑家說顧家鋪子今天開張後，立刻備上賀禮跟來。
三爺爺笑道：“胡東家看得上我們鋪子的吃食那是好事，我們鋪子一定給你勻一批鹵味跟烤鴨出來。”
大丫家的鹵味跟烤鴨賣了一個多月，名聲早就打出去了，他們已經預料到，今天鋪子開張會有酒樓來訂貨。
“老頭子，快把客人迎進來，吉時要到了。”三奶奶站在鋪子門口，衝著三爺爺喊道，這誤了吉時可是不好的。
田師爺知機，指著抬著牌匾的兩個人道：“去，把牌匾掛上去，讓顧老爺子揭匾開張。”
“誒。”兩個抬匾的下人應著，抬著牌匾來到鋪子門前，顧慶糧、顧慶田已經拿來兩把梯子，對他們道：“兩位大哥放心上去，我們兄弟給你們扶著梯子。”
那兩人笑著點點頭，一人抬著一邊牌匾，登著梯子，不多時就把牌匾給掛好。
田師爺道：“顧老爺子，趕緊祭拜天地，揭匾開張吧。”
“誒誒。”三爺爺趕忙把幾家的男人喊來，執香敬拜過天地之後，來到門口，看著墜下來的紅綢子，又看向田師爺：“田師爺？”
田師爺道：“顧老爺子，您是鋪子的東家，又是最年長的，合該您來揭匾，田某就算了。”
三爺爺聽罷，笑著點頭，開始揭匾：“開張囉！”
紅綢子被扯下，露出龍飛鳳舞的四個大字：顧氏食鋪。
“好！”在場的客人有九成不識字，但這是縣令大人送來的牌匾，紅綢子一落，他們就高聲叫好，很是捧場。
顧氏食鋪算是正式開張，三爺爺把田師爺、胡東家、薑旗、薑角迎進鋪子右邊的廂房後，顧大富、顧大林他們開始招待其他客人。
田師爺看著這個廂房，有些訝異：“你們這鋪子還建了雅間？”
三爺爺笑著搖頭：“我們就一個小鋪子，哪裏有雅間，這是專門招待貴客的地方，也是我們幾家人算賬說事兒的地方。”
“原來如此。”田師爺說著，在廂房裏掃視一圈，指著顧慶糧他們幾個問道：“這些後生，那個是顧錦安？”
顧德興正緊張著，想著怎麽才能跟田師爺攀關係，聽到這話，臉上的笑容一僵，田師爺怎麽會單獨點名要見顧錦安？
難道是因為薑家？
肯定是因為薑家！
哼，攀上縣尉大人家，果然是好處多多，如今連縣令大人身邊的紅人都點名要見顧錦安。
其實顧德興不知道，田師爺會點名見顧錦安，是薑縣尉跟縣令大人說了，撤掉大楚一半裏長的主意是他出的。
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