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第五卷 第四百十四章 品嚐...(1/2)

作者:紫笛字數:6464更新時間:2019-11-06 02:00:58

    “住店,給老夫一間上房。”這位中年人不是別人,正是喬裝成丁默春的葉,他明準備以丁默春的樣貌去見自己的“堂弟”,今先練習練習。

    二給葉預備了字第三號客房入住,他看了眼葉,熱情的介紹道“客官大概是外地來的客商吧,想必還沒有吃飯,本店的酒菜相當不錯,客官要不要吃點再上樓休息?”

    葉掃了一眼大堂,大約有十來人在用餐,此時已經黑,早就過了飯點,居然還有那麽多人在用餐,客棧的生意不錯啊,店中應該住滿了客人,最近河灣鎮是不是有什麽大事發生?

    葉向來警覺,能從一些細節裏發現問題的關鍵,他已經好久沒有吃過東西了,修仙者是不需要進食的,但今嘴巴有點饞,想吃兩口,順便打探一下河灣鎮是否有大事發生。

    “趕了一路,腹中的確有些饑餓,上兩個拿手的好菜,再來壺好酒。”葉獨自找了一張空桌坐下。

    二答應一聲,趕緊去準備酒菜,不多一會,二端著兩盤菜一壺酒來到了葉跟前,他先托起一盤魚放在桌上,介紹道“客官嚐嚐本店的招牌菜糖醋鯉魚,這魚可是鮮美的很,並非來自池塘家養,而是河灣水庫中野生的大鯉魚。”

    他又端起另一盤菜放在桌上介紹道“這盤是我們鎮上的名菜大盤雞,家家戶戶都會做,但本店的大盤雞最講究,這雞從出生開始不是喂五穀的,而是喂藥材,吃了我們家的大盤雞能強身健體百病不侵。”

    最後端起酒壺放在桌上,替葉滿上一杯。“客官,嚐嚐本店自己釀製的女兒紅,這酒至少封存了有二十年,你聞聞這酒香,是不是特別醇厚?”

    葉看了眼二稱讚道“你很會做生意啊,在這鄉野之地實在是屈才了。”葉摸出一塊碎銀子賞賜給二,隨後問道“二,你這店中住了好些客人,最近河灣鎮是不是有大事發生?”

    “客官真是慧眼如炬,咱這地方也沒啥大事,明正好是丁員外家納妾,很多丁家的親朋好友都前來祝賀,所以鎮中一下子湧入了許多外地客商。”

    “原來如此,你的丁家是不是丁默然府上?”

    二聲提醒道“丁員外的名諱可不能隨便提,他老人家在這裏就是,如果傳到他耳朵裏您老就麻煩了,定然不會輕易放過您,強龍難壓地頭蛇,客官還是謹言慎行為好。”

    “多謝二哥提醒,老夫記住了。”二告退離去,葉端起酒杯,抿了一口女兒紅,這酒確實不錯,香醇綿軟,在如此鎮之中能釀製出此等佳釀已經算很了不起了。

    這酒雖然比不了自己的醉半仙,但喝起來別有一番風味,一種回歸自然、回歸平淡的感覺,他又嚐了一口糖醋鯉魚,做這道魚有三大難點,做好了才完美,缺一不可。

    首先是魚,魚肉一定要鮮美,野生的鯉魚肉質更加緊實,口感更加,池塘飼養的鯉魚口感會差上很多。第二點是火候,火候的把握極其重要,這道魚的特點是外脆裏嫩,火大了魚肉容易變老不好吃,火了達不到煎炸的效果。

    第三點就是糖醋的比例,酸甜適中,不能太酸也不能太甜,所以單單一道魚就很考驗廚師的功力。葉嚐完之後覺得相當滿意,這條魚完全符合這三點要求,肥而不膩,外脆裏嫩,酸甜可口。 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>

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