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第三百一十三章 黑潮之擁(1/2)

作者:貓腳跡字數:4854更新時間:2020-11-26 22:51:35

    視線轉回粼光區,上一輪交鋒後,兩人進入了一段相對平靜的烹飪期。

    張琪對黑籽冬瓜藤的處理非常獨特。

    他舍棄了大半的瓜藤尖端。

    由於剛生長不久,這個部分就像初生嬰兒的皮膚般,是整條瓜藤口感最佳的位置。

    相較而言,越往後藤條的纖維生長得越發堅韌,嚼起來如同牛皮,粗糙不說,還難以下咽。

    張琪將這個部分舍棄,在旁人看來,全然是對食材一竅不通的新手才會做出的事。

    然而,他的真實目的很快就顯露出來。

    他挑選了偏老的瓜藤,將其翠綠色表皮剖開,刀尖剛好觸及纖維內芯,不再深入。

    仔細看會發現,這個位置分泌出些許粘液。

    在他輕巧詭譎的刀鋒下,藤條表皮被完整剔下,放到盤中拉開,赫然成了一張竹蓀罩帽般的網麵。

    當然,不仔細看的話,很難發現其中別有洞天,落入眼中的隻是一根寬度不到半厘米的綠色藤皮。

    張琪的刀功絲毫不亞於洛克。

    處於噩夢症和艾諾斯的雙重影響下,他依然有條不紊的完成了藤條剝皮。

    當整個石盤被翠綠色藤皮鋪滿時,從切口中滲出的粘液已凝聚成了一顆顆晶瑩的珠子。

    張琪用刀尖將珠子一顆顆挑起,滴入早已準備好的調料瓶中。

    做完這一步,他大大鬆了口氣。

    整道料理最精細的部分已經完成,接下來就讓對手見證什麽叫真正的絕望吧!

    張琪腦袋轉向洛克,靜默片刻,將先前的遲疑和驚懼悉數壓進心底。

    他擁有豐富的決鬥經驗,自然不會讓負麵心態在這種關鍵時刻影響自己的發揮。

    洛克並未注意到對方的舉動。

    他此時正用十字調味法進行著香料配比的推算。

    廚台邊緣的香料繩已少了小半段,桑葚汁則被過濾後嚴密封裝。

    之前他有過幾次多核烹飪的經驗。

    利用多重味覺和口感的組合,衍生出多種多樣的搭配,再通過品嚐順序或者蘸料方式來形成截然不同的美食體驗。

    雖然大方向沒問題,但許多組合他並未掌握。

    也就是說,食客到底會嚐到什麽滋味,他自己也不清楚。

    但今天這道食譜不一樣。

    這是洛克新月核心特質湊齊之後的第一次烹飪。

    他想要對所有味覺組合都了如指掌,然後通過一個個定點,將食客引向他設立的味覺終點。

    這樣一來,雖然少了隨機性,但掌控度卻是成倍提升,在有‘聚變’和‘定點烹調’的情況下,最終的爆發全部聚集到了一點。

    這陣爆發會強烈到何種程度,他自己也無比期待!

    康塔盯著屏幕,早已收起了輕視的目光。

    “張琪的第二波攻勢要來了!”

    與此同時,決鬥區,張琪突然走向廚師匣,從暗格翻出幾顆漆黑如墨的橢圓形食材。

    索菲婭一眼就認了出來:

    “東亞美尼斯迷霧墨魚卵!看個頭至少是大王級!”

    康塔麵色凝重,沉聲道:

    “公司裏對這玩意開展了一個專項研究,沒想到我能親眼看到暗衹成員的實操,小心了,下麵的視頻資料可是重中之重!”

    實際上,洛克對這種食材也是有一麵之緣的。

    幾個月前,幫劉易斯解決黑暗廚師托賓時,曾在後廚搜出一顆迷霧墨魚卵。

    隻是當時雖然懷疑它和黑暗料理有關,但卻因為缺乏了解而沒了下文。

    沒想到今天再次出現了。 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>

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