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第74章 紅酒(1/2)

作者:敏豪升字數:5076更新時間:2019-11-10 02:12:43

    一上午在幾個人的嚴格看管下,張辰除了白水連茶都不許喝。沒辦法,她隻好向仁峻求救,雖然沈慧一再警告,不要被她的樣子蒙蔽,可仁峻實在是於心不忍。趁著中午休息的時候從公司出來,琢磨著買兩瓶像樣點的紅酒給張辰解解饞。少量的攝入紅酒可以促進血液循環、軟化血管、對心髒很有好處。再也麽也是酒精類的刺激性飲料,起碼好過喝白水吧。

    很多人對紅酒有誤解,認為好的紅酒一定極其昂貴,動輒都是上萬的價格。一提起高檔紅酒人們首先想到就是8年拉菲,其實那隻是個例。葡萄酒的價格標的不是以年份長短來衡量,而是取決於當年的葡萄品質。拿拉菲來,之所以8年的拉菲出名,是因為那一年原產地的葡萄極幾乎達到了完美成色,所釀出的紅酒自然比其他年份的要好。但這並不是其他年份的拉菲就不好,除了8年以外,85、89、90甚至09都是波爾多的A級偉大年份,不是最一流的品酒師根本喝不出差別,但價格要比8年低數倍不止。

    另外同樣是紅酒,新酒和窖藏酒是不一樣的。酒莊每年會將釀造的紅酒分為兩部分:一部分存入酒窖,具體存放多少依照當年的葡萄品質而定,好的年份會多存一些;通常的做法是封在橡木製的巨大酒桶裏,隨後每年賣的時候重新分裝灌瓶,這才是正宗的窖藏紅酒;剩餘沒有封桶窖藏的紅酒一律稱作新酒,這些新酒基本會在1年之內被人們喝光,極少數一些僥幸剩下來,但如果保存不當超過年就會變質,輕的產生絮狀沉澱物或者味道變酸,嚴重的喝完會引發疾病。拿一瓶8年的拉菲舉例,如果是往年市場上流通剩下的,那就隻配叫做陳酒;我們所的8年拉菲,嚴格來講無論你在哪一年買到,都應該是酒莊在當年開封的,隻有這樣才能保證它的最佳口感和味道。那些價值不菲的紅酒一般都是窖藏級的,新酒的價格其實很低,幾百元就有相當不錯的選擇,法國五大列級酒莊的新酒也不過兩三千,其中還包含關稅。

    最後是產地。1855年,法國借助世博會的影響力將本國的紅酒推向世界,隨後的一百多年裏法國紅酒成了高檔紅酒的代名詞。其實除了法國之外,意大利、荷蘭、捷克等一些國家的紅酒同樣譽滿全球,包括澳洲的紅酒都逐漸被大眾認可。如果你喜歡紅酒,又對這些國家的文化和酒莊略知一二,會少花很多冤枉錢。

    閃靈之中不乏貪杯之人,但最癡迷紅酒的要數薩蒂諾(畫家)和佩蘭(公子)。兩人都對紅酒的品評和鑒賞頗有心得。既然是誌同道合的知己,按應該隔三差五聚在一起酌兩杯才對。剛開始他倆也的確就是這麽幹的,可每次都會因為同一個問題爭得麵紅耳赤甚至大打出手:到底是意大利的紅酒獨步下還是法國的紅酒更勝一壽?後來團長實在忍無可忍,發布了兩條明文規定:一,薩蒂諾跟佩蘭不許單獨在一起喝酒;二,以後飯桌上禁止討論任何與紅酒有關的話題。

    轉了一個多時,仁峻終於有了滿意的收獲。雖年份差強人意,但比起上次夜店喝的東西簡直好太多了。回到設計部,一進門就看見張辰坐在椅子上打蔫,看見仁峻如同看到救星一般,眼淚汪汪的道“峻哥哥,你不是答應幫人家想辦法麽~在喝白水我就死了~~~”著又要去拉仁峻的胳膊。

    仁峻趕緊退了一步避開,示意張辰稍安勿躁,並抬起手中的袋子晃了晃。隨後心翼翼的看了眼黃珊珊,見她沒察覺這才悄悄用手指了指飲水間。 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>

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