仙還，許淮想讓她有一個完美的童年，不準備這麽早就讓她背誦經文，再過些年，等丫頭大了些再另行打算。
飯後，許淮便忙碌了起來，經書也顧不上看了。
今晚是除夕，按照往常慣例得吃團圓飯，所以他得好好準備晚上豐盛的飯菜。
除夕之夜，他得準備十八道菜，九道大菜，九道菜，兩兩分開，九九對半，其中暗含著九九歸一的至理。
九，數之極，是單數中最大的數，最高數，諧音“久”，有永恒之意，被曆代皇帝所尊崇。
《史記》有雲：“禹收九牧之金，鑄九鼎，象九洲。”“九鼎”“九洲”更成為家國下權力的象征。
所以在民間，九字寓意深遠，往往做什麽事情都以九字為例，向九靠齊。
鯉魚，牛肉，雞肉，山豬臘肉，兔肉，羊肉，鴨肉，以及鵝肉，這是九道硬菜。
白菜，芹菜，粉條，蘿卜……這是九道軟菜，與硬菜相對應。
十八種食材，每一種食材都有自己背後代表的寓意，並非是簡簡單單，隨隨便便的選擇。
比如魚，諧音“餘”，象征著年年有餘，代表著華國普通人民對新來年的辛勤祝願，希望能在來年得到更好的收入。
並且，魚的種類不同，含義也同樣不同，吃鯉魚，寓“得利有餘”;吃鰱魚，寓“連年有餘”;吃鱖魚，寓“富貴有餘”。
上千年的古老傳統流傳至今，都有著與其相對應的文化和流程。
一晃，時間已經來到晚上，
邊，依稀可以感覺到光的暗淡，紛紛揚揚的大雪下了整整一，傍晚，大雪非旦沒有減輕，反而更加磅礴。
雪越下越大，光憑肉眼去看，隻能看見兩三米遠距離。
與此同時，讓人感到詫異的是，在這茫茫雪，濃烈的霧氣竟然從山的另一頭浮現，然後逐漸蔓延開來，慢慢的籠罩整個山頭。
沒過一會兒，
整個山脈，就被濃厚的山霧和肆虐的大雪所覆蓋！
客廳裏，桌子上已經擺好了菜，但是，仔細一瞧，圈圈角角處還略有縫隙，差著幾道菜。
許淮在廚房不停的忙碌著，手裏拿著的菜刀不斷揮舞，在空中留下一道道殘影。
一會的功夫，青椒就被切得整整齊齊。
“就剩最後一道了！紅燒鯉魚！”
大年夜時，菜肴的上桌子也講究順序，因為魚的寓意，年年有餘，“餘”字代表剩下，同時也代表最後，所以魚的處理往往會被擱在最後。
熟練的起鍋，
添火，
接著加油，
等到將油燒熟，四處飛濺的時候，許淮伸手從旁邊的桶裏撈出一條，處理幹淨足足有著四斤重的大鯉魚，扔進鍋中。
一頓煎翻煮炒後，魚的香味就從鍋裏蔓延出來。
接著，加水過鍋，加上鍋蓋。
半響，
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