在黃良看來,燒烤能否賣出去,除了食材之外,最主要的就是調料。
賣燒烤能賺幾個錢?他弄個燒烤攤的目的,隻是為了賣調料。
調料沒有名氣,誰傻誰才會買。
各種佐料的價格並不貴,便宜的幾文錢一斤,貴的也才幾十文。
這上午,黃良去市場買了一些紫叩、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、大料、茴香、木香、白芷、三奈、良薑、幹薑、孜然等佐料。
花了十幾,反複實驗一百多次,他製作出十三香、十五香、十八香。
記下配方,燒掉記錄,花錢做了一個簡易的燒烤攤。
次日早晨,黃良再次前往市場,買了一百多個雞蛋,十幾斤牛肉和羊肉
生雞蛋兩文錢一個,熟雞蛋四五文錢一個。
用清水把雞蛋煮熟,敲碎彈殼,然後鹵了幾個時。
為了增加雞蛋的香味,他買了一隻母雞,把一斤多雞油,放進鹵水之中。
剩下的雞肉,則被拿來加餐了。
窮文富武,營養跟不上,練武的效率也就快不了。
雇了三個八九歲的孩幫忙穿菜,他一邊站著三體式,一邊出言指點。
黃昏時分,黃良把燒烤攤,擺在離孫府一百多米的地方。
不到半個時,濃鬱的肉香味,就隨風蔓延開來。
“走過路過,千萬不要錯過,黃良燒烤店正式開業,鹵雞蛋五文錢一個,羊肉串五文錢一串,牛肉串五文錢一串。”葛龍不停吆喝。
白穿了幾個時的菜,他得到三十文錢。
得知黃大哥晚上要賣燒烤,他又自告奮勇的過來幫忙。
見此情形,陳華與張光,也從家裏跑了出來。
“給我來十串羊肉,十串牛肉。”片刻後,一個中年男子聞香而至。
幾分鍾後,把烤好的羊肉和牛肉遞了過去,黃良道:“這位大哥,提提意見。”
“很好吃,就是量太少了。”中年男子意猶未盡的道。
“大哥,牛羊肉六十幾文一斤,我這一串牛羊肉,少也有大半兩,加上秘製的調料,一串牛羊肉隻能賺一文錢,這還沒除人工費。”黃良道。
“除掉所有成本,一串牛羊肉,你至少賺兩文錢。”中年男子笑道。
“我叫黃良,還未請教大哥尊姓大名?”黃良拱了拱手。
“免貴姓張,單名一個全字。”中年男子完之後,又問道:“你是孫大師的徒弟?”
“嗯。”黃良笑著點了點頭。
“鹵雞蛋也是五文錢一個?”張全問道。
“對。”黃良應了一聲。
“好不好吃?”張全笑著問道。
“張大哥,你先嚐一個。”黃良遞給對方一個香氣騰騰的鹵雞蛋。 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>