大灰兔在做節目,十秒哥雖然氣人,但態度一直很溫和,氣氛融洽起來,隻是在菜上齊的時刻,大灰兔才陡然意識到,聊了這麽多,除了知道男人姓名叫張振之外,根本沒獲取任何有用的信息,十秒哥在自己的眼裏,依舊是空白一片……
看似憨厚,但這個男人一直在把控著談話節奏!
大灰兔心頭一顫,對這個男人,更加好奇了。
不過當下,還是評測餐廳要緊。
“我開動了!”
大灰兔朝著鏡頭合手,進入正戲,水友們也是一同期待著。
“先嚐嚐深巷的招牌菜,十裏香醉鵝,一例的售價698,賣相確實精致,隻是這份量,對胃大的朋友不是很友好。”
她夾起一塊鵝胸肉,放進嘴裏,閉上眼睛咀嚼片刻後,繼續說道。
“火候看鴨脖,入味看鴨胸,醉鵝亦是如此,這道菜口味偏甜,醬料是不錯,下得也足,但香味沒融進去,顯然是烹飪時間不夠……”
大灰兔敲了兩下碟子,熟悉流程的水友們心裏一抽,紛紛發起了彈幕。
“不吃兔又要上線了!”
“浪費糧食可恥啊!”
這也是大灰兔的特色,一旦對食物不滿意,哪怕價格再貴,也不會多吃一口,用以表明抵製虛假宣傳的決心。
“醉鵝原本是順德的一道名菜,屬藥膳,最正統的做法,是在食客桌上燜煮,開鍋點明火,廚師全程在場,把控菜品變化,宛若魔術一般,因此也叫魔術醉鵝。”
“當然,在商場中明火危險,一廚一桌太耗人力成本,正常店家都不能做到,能以這麽快的速度做到這種程度,店家確實有點水平,隻不過這等水平,對不起標注的價格!”
大灰兔言之有物,水友們都刷起了一波666,相比於其他美食主播,大灰兔能了解這麽多專業知識,也得益於出身在廚藝世家。
“主播說的有道理,不過不吃也不能賴十秒哥的賬哦!”
被這麽一提醒,大灰兔抬頭,卻見張振也沒在吃東西,反而是拿出一本筆記本,一直在寫些什麽。
莫非,他也在評測,遇見同行了?
大灰兔忍不住自己的好奇心,伸長自拍杆,攝下筆記本的內容。
“三斤重清源紅頭母鵝一隻,中段秋葵一把,桂皮香葉茴香煮肉,蔥薑蒜小米辣適量……”
大灰兔的瞳孔猛地收縮起來,仿佛見了鬼一般,這是,菜譜!
這家夥隻吃了一口,就把深巷招牌菜譜給解析下來了?
她越看越心驚,除了原料外,筆記本後麵記錄的是製作手法,而且,憑大灰兔的廚藝見解,她能看出來,這家夥寫的,十之八九是準確的!
“大叔,你是廚師?”
大灰兔忍不住開口問道,聲音都有些發顫了。
在她的理解裏,唯有家族相框中那些鶴發童顏的老怪物,才能擁有這樣變態的本事!
“嗯?”
張振抬起頭,才意識到大灰兔的問題,也不藏著掖著,大方的把筆記本遞了過去。
大灰兔忽然發現,張振修長的手上,密密麻麻的,布滿了傷疤!
他遞給自己筆記本時,手都在顫抖的。
“之前受過一些傷,好在隻是做不了細致活,不影響正常生活。”
張振笑著帶了過去,大灰兔聞言,也把疑問壓在肚子裏,翻起筆記本來,裏麵滿滿當當記載的,竟然都是網紅菜品的菜譜,其中甚至有幾道,是圈子裏的不傳絕密。
對於餐飲業而言,這筆記本,每一頁紙都比黃金還珍貴! 本章已閱讀完畢(請點擊下一章繼續閱讀!)