“少食可以”在皇宮裏,大家都是根據當今皇上的口味來的,皇上喜歡什麽,那麽禦膳房就會做,自然而然的嬪妃們,阿哥公主們就向皇上的口味了。
而當今皇上喜歡清淡的,所以四爺從小口味就偏淡,但也能少吃點辣。
“啊,奴才也不能吃太多辣,可是火鍋辣的才好吃,主子爺要不我們要一半清湯鍋,一半麻辣鍋,這就叫鴛鴦鍋,主子爺覺得呢”
綿綿也是江南的,吃不了辣椒,但是現在就想吃辣。
俗話說酸兒辣女,這句話也是有根據的。綿綿估計這胎是格格的幾率很大,這樣也好,可以留在自己身邊,也可以防止被人算計,一個格格妨礙不了其他人。
“嗯嗯,你這鴛鴦鍋好,爺今天就試試。”四爺也是想試試綿綿說的火鍋到底是怎樣的。
綿綿聽四爺說試試,立刻讓琥珀記下自己說的鍋底配方。綿綿並不精通廚藝,但對於一個饕餮來說,簡單的配方和食材還是能說上來的,至於製作就隻能看大廚了。
“琥珀,你一定要告訴廚子,配好的辣椒底料一定要爆炒再加豬骨湯,這樣味道才更香,清湯鍋就不用了,直接加豬骨湯就行,
還有讓廚房切點薄薄的牛肉卷和羊肉卷,端來時要給肉卷下麵放上冰塊,這樣既保持了肉卷的形狀,好保持了肉卷的新鮮,在端一盤土豆片,青菜,蘿卜,這些素素材來點就行。”
“奴才明白了,這就去膳房去,主子爺和姑娘等等”說完琥珀就出去了,琥珀也是奇怪這種吃法,食材都是生的,也沒有主食。
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