“娘你這話要是給方榮聽到了,還以為我們家風不嚴謹呢。”李心故意板著臉道。
“我們家風不嚴謹?讓他上青鬆村好好打聽打聽一下,就你那爺爺懸壺濟世的作風,哪個不是交口稱讚的?”
“那娘,你也不打聽打聽,你女兒我以前是多麽的荒誕不羈,就驢蛋這個事,別旁人了,就是我們家二嫂也沒叨叨我幾句,所以娘我現在還是夾著尾巴做人比較好。”李心笑道。
“那個謝花怎麽編排你的?老娘這就去給你討公道。”親娘著撩起袖子就想去找謝花了。
李心忙拉住親娘:“親娘都空穴不來風,我之前確實幹了很多不著調的事情,娘你還是看看我是怎麽燒黃鱔吧。”
李心今要炒製不一樣的黃鱔,不是醬爆也不是燉湯,雖然這個兩種燒法,對於這種沒有任何汙染的黃鱔來,都是極其合適的,但是李心今就是想別出心裁的做法。
李心想到這裏快速的把黃鱔處理幹淨,切斷,把薑絲、醬油、鹽和一些地瓜粉把切好的黃鱔抓了抓,又倒了些親娘釀造的紅曲酒,放在邊上待用。
又把之前醃製好的臘肉切成片,放在鍋裏爆炒到出油,這才放入八角和蔥薑蒜,炒出味道後,把剛醃製好的黃鱔倒入鍋中一起翻炒,要是有豆瓣醬就好了,但是沒有!
李心隻好又悶了一些紅曲酒進去。
李心決定一會還是自己勤快點好,親自動手做一些豆瓣醬吧,反正豆子是有的,要自力更生、豐衣足食。
等李心把黃鱔翻炒出香味後,李心又在鍋裏加入一些冷水,沒過了黃鱔,再倒入一些酒糟,放入一些八角、陳皮。
等起鍋的時候,早在一旁的親娘迫不及待的夾起一塊黃鱔放在嘴裏,咬上一口道:“閨女你什麽時候學會做飯的?不僅能燒熟,還能做的這麽好吃啊?簡直色香味俱全,我聞著香味比鎮上香樓飄出來的還要香。”
“娘也去過香樓吃飯?”
親娘把手裏的筷子放在灶台上道:“我哪裏有那個閑錢去那種地方吃飯啊,不過是有那麽幾回路過他們大廚房外麵的街道,聞到香而已。”
“娘不是我做的比哪裏還香麽,以後我就多做幾頓給娘吃。”
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