菂子花開，盡態極妍宛若生，一脈幽香把君難。
菂子物語
“小姐，人來了。”馨兒輕聲提醒正累得在一邊閉眼休息的我。
“給小姐請安。”幾個人廚師模樣的人拱手請安。
“總算是來齊了。”我籲了口氣。
“小姐的月餅確屬人間美味，還望小姐賜教製作方法。”穆廉拱手道。
我慵懶的站起身，累啊。
“第一步，將白糖漿、堿水、生油、麵粉一點點融合，和成麵團。麵粉、白糖漿、堿水、生油的比例依次為五比四比四比一比一。”
“第二步，把和好的麵揪成大小相同的小麵團，並擀成一個個麵餅待用。”
“第三步，把豆沙捏成小圓餅，包入鴨蛋黃，裹緊成餡團。第四步，將餡團包入擀好的麵餅內，揉成麵球。第五步，將這個木製的月餅製作模具，放入少許幹麵粉，將包好餡的麵團放入模具中，壓緊、壓平，然後再將其從模具中扣出。第六步用雞蛋調出蛋汁，比例為3個蛋黃1個全蛋，待用。第七部，把月餅放入烤盤內，用毛刷刷上一層調好的蛋汁，再放入鍋中幹蒸，中間要取出一次，再刷一遍蛋汁。對了，還有就是切記別放水，要用大火。”我一邊說著一邊示範。
“姐姐我好累，我要回去休息。”好不容易聽我說完，阿水在一邊低聲抱怨。
“好歹等這一鍋月餅出爐啊。”我轉過頭對阿水扁扁嘴。
“這不是有穆廉他們在這兒的嘛！”阿水嘟著嘴。
“可是這是做給青淩和天涯的啊。他們不是也沒吃過月餅嗎？”我故意壓重‘青淩’兩個字。果不其然，阿水不再抱怨，也微笑著幫忙添著火。
正忙著，偶爾進來一些下人討一兩塊月餅，走時不忘笑著望望我和阿水。穆府廚房一片繁忙之景，大家夥忙的不亦樂乎，倒是馨兒，繁忙之餘，不忘悄悄伸手給穆廉擦擦汗。
“馨兒，現在幾時了？”我擦把汗，問道。
“小姐，未時了（將近三點)。”馨兒答道。 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>