一條魚，一道菜，都被做出來藝術之美，花慕蘭驚大了嘴巴，好奇的靠上去看。
“兩位兄長，快嚐一嚐。”
花武炎說道，“聽說有人為了吃這條魚，都等了好幾天呐。”
王敏求被那香味吸引，忍不住拿起筷子，夾住一塊放進嘴裏。
“王伯伯，好吃嗎？”一凡饞的直咽口水。
王敏求先是陶醉一番，他放下筷子哈哈大笑，“酸甜香脆，妙啊。快吃，美味的很呐。”
唐章也嚐了一口，點頭讚揚道，“外焦裏嫩，香鮮味美，酸甜可口，此魚果然不虛。
不過，武炎兄弟，你可真是寓意深刻，更講究啊。”
一凡和花慕蘭抓起筷子，把魚肉塞進嘴裏，那些小刺已被炸酥，嚼起來幾乎察覺不到。
外麵覆蓋的那層酸甜醬汁，再裹挾著肉香，真是讓人食欲大開，回味無窮。
王敏求剛才聽唐章說這道菜寓意深刻，他不太明白有什麽含義。唐章笑道，“自古以來，人們把魚視為‘餘’，吃魚時也祈盼年年有餘，不缺衣食。
要說這鯉魚，更是了不得。鯉魚鯉魚，利是盈餘，對生意人來說，鯉魚就是象征著財運的祥瑞之物啊。
而對於文人，鯉魚又和‘禮遇’相諧，據說還和開國君王有些淵源。
當年那場大地震給人族帶來巨大災難，也差點讓王權傾覆。大臣們在廢墟中找到幸存的王族後人，尊為新王。
新王登基後，自知能有如此際遇，恰如鯉魚躍入龍門，於是朝堂供奉鯉魚為吉祥之物，還製作出魚袋和各式魚形兵符，讓文武大臣們佩戴。
長久以來，魚袋便成為尊貴權威的象征，鯉魚也備受人們歡迎。看得出，武炎兄弟對子女的殷切期待頗高啊。”
“慚愧，唐大哥博聞多見，點透了武炎心中所想。”
花武炎說道，“安排這道糖醋魚，一是米大廚手藝非凡，他這菜紅遍半個王城，武炎也想請兩位兄長品嚐。
二來，算是借喻鯉魚表示武炎感激之意，禮遇逍遙師叔及兩位兄長。
第三，隻盼望這些孩子們能逆流直上，躍入龍門，有所作為，不至於蹉跎了歲月。”
“哈哈哈。”
王敏求大笑，“我說你們這些文化人，總是彎彎繞繞的。快倒酒，咱們再喝幾碗。”
瞧見一凡和花慕蘭吃的香，唐章說道，“我接管水美酒店以來，功夫日漸生疏，不過吃喝上的事情倒知道不少。
糖醋魚這道菜做法獨特，能把魚的鮮和糖的甜，完美融合在一起，要說做法，我也知道一二。
首先鯉魚要經過佐料醃製，祛除土腥之氣。經過翻刀，裹上由雞蛋和麵粉勾芡的麵糊，再入油鍋烹炸。出鍋後，澆上用糖、醋、蔥、薑等調就的濃稠芡汁，就可入盤上桌。
這條魚，妙就妙在翻刀之前，先抽取了魚身兩側的腥筋，這讓魚肉更加香純。
另外其造型更加別致，我猜測是一手抓魚頭，一手提魚尾，放入油裏稍炸。等魚身造型定住以後，再沒入油鍋之中，所以才能挺的這般直。
那魚嘴上的紅櫻珠，真是畫龍點睛般神來之筆。一道菜蘊含著鯉魚躍龍門和錦鯉吐珠兩則寓意呐。”
唐章講的精彩，一凡聽的羞愧，愈發感覺自己如同井底之蛙，再沒有那種跨入修行界，變成修行者的沾沾自喜。 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>