第二百一十章:拔絲板栗

遲墨寒抬手，指了指灶房。 他知道小狐狸的腦袋裏裝了很多稀奇古怪的東西。 但，都很有用。 眼下她對栗子有研究，不如，就嚐嚐她的手藝。 應該會眼前一亮的。 即便不怎麽好，那些栗子也沒什麽，權當做給她玩了。 正好薑知綿也有動手的打算。 聽遲墨寒這麽一說，毫不客氣的挽起袖子，把那些板栗用小瓦罐裝好，端到了灶房去。 要說起現代板栗的做法，那可就多了。 除開最常見的糖炒栗子之外，還有板栗粥，板栗燉雞，板栗花雕紅燒肉，栗子雞湯之類的。 看了看灶房裏的食材，薑知綿最後打算做個最簡單的拔絲板栗。 第一步，就是在板栗表麵用刀劃出一道口子。 然後將劃好的板栗放回瓦罐裏，倒入少量的油，蓋好蓋子，開始搖晃，確保每個板栗上都沾上了油。 搖晃瓦罐的時候，板栗在裏麵互相碰撞，發出嘩啦啦的聲音。 薑知綿頓時覺得自己像是個低仿的賭神。 還吆喝兩聲，“買定離手啊，買大還是買小啊？” 遲墨寒顯然不懂這份幽默，蹙眉疑惑的問，“買什麽會影響裏麵的板栗？那我應該買什麽？” 薑知綿頓覺沒意思。 “你還是去生火吧。”她撇嘴道。 遲墨寒就不再問，去了灶膛前燒火。 等鐵鍋被燒得滾燙的時候，薑知綿就把板栗給倒了進去，開始翻炒起來。 眼瞧著板栗的開口越來越大，空氣中也泛起那甜甜的香氣，薑知綿才讓遲墨寒停止往灶膛裏麵添柴。 把板栗給裝回瓦罐裏，借著餘溫，倒入用水化開的蜂蜜和紅糖，蓋好再次搖晃。 紅糖做的糖板栗，會在露出的板栗肉上鋪一層淡黃色糖漿，看上去也分外誘人。 估摸著時間差不多，薑知綿就放下了瓦罐，把裏麵的板栗給倒在盤子裏，“行了，稍微涼一涼，就可以吃了。” 糖漿遇冷迅速凝固，在板栗之間搭出各異的細絲，頗有種美感。 遲墨寒抬手拿了一顆。 因為爆炒的緣故，板栗肉已經撐開了外殼，輕輕一掰，外殼就完整的掉了下來，隻剩下沾了糖漿的板栗。 入嘴之後，香軟和甜味一並襲擊味蕾，即便不喜甜食的遲墨寒，也感覺到這種做法的獨到之處。 “怎麽樣？”薑知綿滿臉期待的問道。 遲墨寒又吃了一顆，這才道，“很好吃。” “是吧，回頭再給你做板栗雞和板栗粥，也很好吃，不過你的板栗好像不夠了。”薑知綿有點可惜。 要等新的板栗出來，起碼還得半年呢。 遲墨寒看來是沒口福了。 “跟我來。”遲墨寒說著，就轉身往外走去。 懷著好奇，薑知綿跟在身後。 走出灶房，進了堂屋，又去了旁邊的小房間。 角落的紅木櫃子打開之後，赫然放著四個大大的瓦罐。 而裏麵，裝的居然都是板栗！！ “你……你是鬆鼠轉世嗎？屯這麽板栗幹什麽，是打算開個炒貨店，叫做三隻鬆鼠？”薑知綿實實在在的震驚了。