第二百七十四章:羊皮凍

敲定好這件事情之後，王三就回了無字居。 前腳剛走，後腳薑林就過來了。 手裏還端著一盤菜，興衝衝的樣子。 “三妹妹，你快看看我用羊皮做的東西！”薑林喊道。 他興高采烈的把盤子端到了薑知綿跟前，“三妹妹你看，這個怎麽樣！” 薑知綿低頭看了一眼，頓時震驚，“二哥，這個羊皮凍是你自己做的？” 薑林撓頭，“這叫羊皮凍嗎？我還打算叫他白玉塊呢！不過的確是我做的哦！” 所謂羊皮凍，就是用羊皮裏的膠原蛋白做出來的果凍質地食物。 但羊皮凍並沒有多少人吃，更加受歡迎的，是豬皮凍，可謂是北方一大經典美食。 兩者的做法都差不多，都是將皮給切成小塊，放入些許調料，然後熬煮好幾個小時，最後倒入器皿中冷卻，就可以得到Q彈爽滑的皮凍。 這道美食在現代很常見，可在這個架空時代的金國，卻還沒有人做出來。 薑知綿之所以震驚，也是因為這點。 自家二哥居然研究出了真正的美食，而不是什麽黑暗料理！ “二哥，你怎麽想到做這個的？”薑知綿趕緊問道。 薑林就撓頭，“今天早上咱們家不是殺羊嗎，我就把皮上的毛給刮幹淨，丟進鍋裏煮，打算煮熟之後再拿出來榨，做我的麻辣羊皮，誰知道大哥找我去收拾羊內髒，我一忙就忘了鍋裏的羊皮，等回來，都煮得成一鍋濃湯了。” “然後呢？”薑知綿問道。 “然後，我又舍不得扔，又不好繼續占著鍋，就倒在了木盆裏，誰知道下午的時候，就成這樣了，我嚐過了，挺好吃，就是有點膻味，沒事，下次我煮的時候，放點黃酒和薑！” 敢情，是誤打誤撞琢磨出來的？ 不過即便是無心之舉，也的確做出了真正的美食。 薑知綿挺欣慰的。 之前她還想呢，等薑林的麻辣羊皮失敗之後，她再告訴薑林這個做法。 現在看來，是不用了。 “二哥，我看好你！”薑知綿重重的拍了一下薑林的肩膀。 又道，“那你可以琢磨著開個酒樓了，到時候大家吃到這些菜，絕對都會成為回頭客，生意還不吊打一品居？” “嘿嘿，”薑林笑得咧嘴，露出後槽牙，“也沒有那麽厲害啦，等我再把這個白玉塊做得好一點，我再琢磨開酒樓的事情。” “那還不快去做！趕緊開酒樓啊，多掙點錢，也就不用綿綿天天這麽辛苦了，你看看今天胳膊都累細了！”薑老太太催促道。 薑林聞言，趕緊盯著薑知綿的胳膊看。 還很認真的告訴薑老太太，“沒有啊奶，這胳膊還是和昨天一樣大，你是不是會眼花了啊！” 而後又想，奶奶不會是眼睛出啥問題了吧？ 聽人說，這人老了之後，眼前總是會出現一些莫名其妙的東西，比如一年四季都能看見蚊子在眼前飄啦，有雪一直落啦等等。 這都是病，要去看的！ “奶奶，我這就去準備酒樓的事情，多掙一點銀子，一定帶你去看最好的大夫。”薑林認真道。。 薑老太太欣慰點頭，“嗯，就是該多掙錢，然後帶我去看……什麽玩意兒？帶我看什麽狗屁大夫？”