海參這種食材，葉飛在做佛跳牆的時候也用過，那時候也介紹過了。
幹海參屬於幹貨，對於幹貨的泡發方法有兩種，一種是油發，一種是水發，對於幹海參這種質地柔軟的食材，最好是采用水發。
將海參放在碗裏麵，然後接水之後開始泡發。
片刻後，海參發好，葉飛將其拿出來，將內髒清理幹淨，直接用燒水鍋裝了適量的冷水，然後放入，燒水將海參焯水之後撈了出來，放在一個幹淨的碗裏麵備用。
緊接著葉飛將紫砂鍋拿了出來，加入水之後放在了另一個爐灶上，然後將係統提供的濃湯包拿了過來，打開之後倒入了鍋裏麵，從一旁拿過海參，放在了濃湯鍋中，大火開始燒。
水開之後，將爐火調小，進行小火慢熬。
這個時間根據所選用海參的質量而定，如果是人工養殖的海參，時間不需要太久，因為人工養殖的海參肉質和野生的比起來要鬆軟很多，如果是熬煮的時間太長，海參吃起來肉質就會失去原有的質感。
葉飛選用的海參是係統提供的極品野生海參，所以他熬煮的時間稍微有些長，說是長，其實也就是十五六兩分鍾左右。
在這個時間裏麵，葉飛將西藍花用開水燙了一下，然後拿出一個鮑魚，將其處理好之後放在一旁備用。
緊接著開始用鮑魚汁做鮑魚醬汁，這個東西在這道菜裏麵起著決定性的作用，這道美食的最終味道如何，可以說就看鮑魚醬做的怎麽樣。
鮑魚醬和鮑魚汁是有所區別的，要比鮑魚汁濃，但是它的主材料還是鮑魚汁。
就見葉飛拿過另外一個砂鍋，往裏麵倒入部分極品的鮮牛奶，等到奶熱之後，這才將做好的鮑魚汁倒了進去，等到鍋裏麵的奶汁開了之後，往裏麵加入勾芡好的澱粉液，然後用一個勺子不停的攪動著，一直攪動到砂鍋裏麵的汁液呈現粘稠狀的時候，這才往裏麵加入適量的精鹽和少量料酒，稍微攪拌之後關火，但是砂鍋的蓋子卻再次蓋了起來，使其熱氣不外放。
這時候，海參已經煮好，葉飛從一旁拿過一個圓形的大盤子，在這盤子的周圍還有淡色的青花。
就在眾人以為葉飛拿過盤子就要裝盤的時候，卻見葉飛將盤子放在蒸鍋中，然後開火加熱了三四分鍾，這才打開蒸鍋，將盤子拿了出來。
就見此時的盤子上麵有一層煙霧，就好像仙界中的一個被雲霧繚繞的玉盤。
將盤子放在旁邊，用筷子從鍋裏麵將煮好的海參夾了出來，放在盤子中央的位置，然後又將做好的鮑魚夾了過來，放在砧板上，用刀從中間一切為二，在三根鮑魚兩盤放上。
等到這些做好之後，葉飛將西藍花簡單的在奶湯鍋裏麵涮了一下，使其浸入味道之後，夾出來擺放在了三根海參的頭部，整個圖形就好像一個展翅欲飛的蝴蝶一樣。
擺盤完成，葉飛這才將熬製好的鮑魚醬汁端了過來，然後先在海參的身上均勻的淋上醬汁，最後將更多的鮑魚醬汁分別倒在了兩瓣兒鮑魚身上，具體來說是倒在了鮑魚的裏麵，然後這濃濃的金黃色的鮑魚醬汁就好像兩道金色的河流，從鮑魚的嫩肉中緩緩的流淌了出來，將三根海參浸泡在中間。
濃濃的金黃色的鮑魚醬汁，嫩嫩的泛著棕黑色的海參，還有新鮮的翠綠欲滴的西藍花，三者的分量雖然不多，但是卻將整盤菜一下就盤活了。
就在葉飛將鮑魚汁淋在海參身上的時候，葉飛就看到從盤子裏麵升起一團金色的光芒，在這金色的光芒裏麵，有三個肥碩的海參在慢慢的湧動著，在這三個海參的身上，同樣有一層金色的光澤，隨著他們身軀的移動，這金色光澤反射出點點的金色光芒。
“臥槽，有點玩大了，聽說過會發光的蛋炒飯，但是會發光的鮑汁扒海參還是第一看到。” 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>