生菜是一種適合生吃的食材，平時人們生吃生菜既能品嚐到它的鮮嫩滋味又不會破壞它的營養，人們食用以後能讓生菜最大限度發揮它的養生功效，能清腸排毒也能潤腸通便，經常食用還能起到減肥瘦身的重要作用。
但是生菜多生長在夏，這個季節是一個多雨的季節，氣候的特殊會讓生菜在生長過程中感染大量的寄生蟲，平時人們清洗生菜時很難把寄生蟲或者寄生蟲卵洗掉，所以平時吃多了生菜以後容易感染寄生蟲病，這是它對人體最大的危害。
生菜是一種易生蟲的蔬菜，它在生長過程中，為了保障它的正常生長會噴施一些農藥，而清洗以後直接吃生菜，就會讓身體吸收一些農藥殘留，這些有毒物質會在肝髒中堆積，會直接損害肝功能，嚴重時還會誘發肝癌或者肝腎中毒。
生菜是一種性質寒涼的蔬菜，人們食用以後會刺激腸胃，也會讓脾胃受到一定的影響，會加重脾胃虛寒的症狀，容易誘發消化不良或者腹痛，這也是生菜吃多了以後的主要危害。
所以啊，江舒愈是打心裏拒絕生吃的，搞不好一大堆細菌，雖然可以生吃，但是還是要過一下水高溫消毒煮熟的，要不然容易出現未知的連鎖反應。
也不知道誰發明了這東西可以生吃，反正她不喜歡，煮熟了也是一般，沒有可以吃點，有其他蔬菜她是不碰的，反正就是不太喜歡，也算不上討厭。
但是老媽偏偏相反，三兩頭吃的，她這麽多年也沒被同化改變過口味，沒有理由。
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