待眾人休假回來，就發現多了三個夥計。
一個在後廚幫忙的，正是當時買來玉娘那次因為身價太貴柳清歡沒錢買的那個逃難來的男人，叫馮剛。
據他自己，是當過兩年學徒的。個子不低，就是精瘦了些。
另外兩個夥子，一個十六歲，叫阿明，正是長個的年紀，眉眼還沒發育開，有股子稚氣。另一個十八，叫大海，白白胖胖，看著就喜慶。
兩個夥子月銀第一個月一兩銀子，交代了田榮好好帶著，出了茬子立馬走人。
至於馮剛，花了她五十兩銀子買回來的，也跟玉娘一樣每月五百文生活費，安頓在後院另一間屋子住下了。
胖子大海一副笑眯眯的樣子：“榮哥。以後俺就跟著您了。”
阿明也跟著生澀地叫了聲榮哥。
田榮不過比大海大了幾個月，對這聲榮哥十分受用：“咱們東家人好，隻要你們倆踏踏實實的，保準不能虧待了你們去。
走，我帶你們熟悉一下飯館兒。
有些事兒得先提醒你們倆。聚福樓那邊兒跟咱家不對付，若是有聚福樓的人找上你們，可千萬躲著走。
其它同行也一樣。不過就我，整個運城，沒有哪家的夥計待遇比咱家的好，可千萬別為了蠅頭利動不該動的心思。
另外，咱家的規矩，從桌子上撤下的東西甭管客人動沒動筷子，一律倒進潲水桶裏去。
別覺得可惜，壞了規矩東家發了脾氣，哥可護不住你。”
田榮像個老前輩，邊叮囑邊帶兩個弟上樓看包間。
柳清歡看了好笑，卻也不管：“玉娘，馮叔，你們也快去後廚準備吧。”
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