第二日，歡喜飯館外麵的牆上就多了一個桌子，上麵有一印著“歡喜飯館”四字的白瓷盤，瓷盤上擺了一顆黑晶晶，裏邊兒還生著晶花的蛋。
完整的蛋外邊一圈則是十二個由兩顆蛋切成的瓣圍起，上麵還撒了蔥花做點綴，十分喜人。
桌子邊上有一台簽，上書“新品·水晶蛋”。
旁邊牆上還有一塊兒紅紙，沈墨的字跡中規中矩，一點也不似他本人那般不著調。
水晶蛋瘦肉粥——三十文一碗
水晶蛋豆腐——五十文一碟
水晶蛋涼糕——五十文一碟
零售水晶蛋——二十文一顆
這下歡喜飯館來來往往的人都知道，歡喜飯館又出了新品。
“二，這水晶蛋可是跟上次那水晶糕一樣？不過這價格可是比水晶糕提了不是一點半點啊。”
田榮拿著抹布又給客人抹了遍桌子：“雖然這名兒是一樣的，可是卻有大大的不同。這水晶蛋，在外邊兒您看見了，裏麵生者著花兒呢，是我們東家養了一個月才養出來的。”
田榮誇大其辭，繼續道：“這水晶蛋，貨真價實是蛋，外邊兒是清兒裏邊兒是黃兒，蛋清又嫩又韌，蛋黃又香又軟，的給東家試新材時候嚐了一角，謔，那味道可比水晶糕讚多了。”
田榮那表情，那語氣，真真吸引了客人們的心思。
“要不客官您來一碟嚐嚐？新上的三道菜各有各的滋味，您點哪個，都保準不能讓您失望。”
客人們紛紛鬆動：“行，來一盤。皮蛋涼糕，就這個，然後再給我上一個糖醋鯉魚，炒肉，山藥木耳。”
“我也要一個，就要個粥吧。”
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