正在挑紅苕的容易回答：“我也是那麽打算，家裏石磨，磨起來比較費勁，如果弄成功了，下次去借個大點的石磨回來。”
按照花洛所言，要把紅苕洗幹淨，然後磨成漿，石磨又不能把整個兒紅苕放進去，還得先用閘刀切成顆粒才行，要費一點功夫。
如果做得不成功，豈不是白費了麽。
容家的人也不少，一點紅苕很快就被磨成了漿，然後用棉布過濾，剩下的紅苕渣滓又加清水攪拌一陣再過濾，以最大限度的把澱粉涮出來。
又把過濾後的紅苕漿再過濾一次，為了把紅苕渣滓清除得更幹淨，然後讓漿在盆裏沉澱一，再把盆裏的水舀出來，就會看到下邊凝結的澱粉，表麵會有一層泛黃的物質。
那是因為紅苕渣滓沒過濾完全幹淨的緣故，隻需把那層除去即可，接著加水拌均勻成糊狀，稍後舀適量的攤在平底盤子裏成薄薄的一層，放進鍋裏蒸約五分鍾即可出鍋。
花洛在這一步沒完全按企業的來，因為家裏暫時沒有它的那種工具，所以眼下隻能用盤子蒸。
倘若這樣都能做成功，再去打造工具，按照它的方法要快得多。
差不多到了時間，眾人都在一旁候著，容易把鍋蓋揭開，裏邊冒著熱氣，他用手扇了扇，然後用濕帕子包著盤子拿出來。
他們用的是大的竹篾做的蒸格，一次同時可以蒸五個盤子，涼拌之後，每人應該都能嚐上幾口。
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