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最後趙蘭香搶到了兩斤的純瘦肉，兩斤豬蹄。雞鴨的腎髒、頭、爪子這些邊角料她一點都不落下，笑眯眯地納入了囊鄭她從倒爺那買來還沒有揣熱的肉票，很快就花光了。
副食品商店的售貨員還對這個出手闊氣大方的姑娘不免側目，多瞅了她幾眼。
趙蘭香輕咳了一聲解釋：“我是食堂的新來的采購員, 專門負責收購肉類的。”
趙蘭香完這句話才打消了售貨員的疑慮，要知道城裏人有時候吃得倒還不如農村自由，每人每月份額裏的豬肉才半斤、一斤的，趙蘭香可是一口氣買了人家一整年的豬肉分量，想不讓人側目都難。
趙蘭香把肉裝在竹籃裏悄悄地退出了排隊的長龍，她衝隱沒在街頭巷子的賀鬆柏使了個眼色。
為了不引人注目, 趙蘭香並沒有坐汽車, 而是選擇了徒步走路回河子屯, 還專門挑偏遠的山路走。
這個年代沒有自由買賣這一, 農民份額的自產自銷除外，其餘的倒賣糧食、物資的統統歸為投機倒把。投機倒把是很危險的行為, 要是被捉到會按照情節的嚴重, 被拉去勞改或者蹲大牢的, 她可不想為了賺錢而丟掉了命。
趙蘭香走了十裏地, 終於趕在太陽落山前回到了河子屯。
賀鬆柏黝黑濃密的眉頭從黑市一條街回來, 就沒有鬆開過。
他尾隨著這個“膽大包”的趙知青，一路上看著她心謹慎地繞了山路走, 又抓了好幾把野菜嚴嚴實實地蓋在籃子裏偽裝成挖野材樣子, 他繃起的麵色才沒有那麽難看。
她要是被捉了, 他們賀家也難逃“幫凶”一難，賀鬆柏心中是如此解釋自己跟在趙知青身後的行為的。
趙蘭香並不知道男人此時複雜的心理活動，回到家後她就一頭鑽進了柴房裏，開始了忙碌的料理。
她手腳麻利地清洗好這些肉，把雞鴨肉挑了出來，切了薑片蔥節，添入料酒鹽巴醃製它們。這個醃製的時間很長，要等到明中午才能徹底地醃好。她找了隻陶罐把它們放好，接下來她開始了精細的鹵汁的調製。
她要做的肉食就類似於後世火爆大江南北的冷食鴨脖鴨爪，風味獨佳，十分誘人。
當年因為她和賀大姐喜歡美食的緣故，老男人財大氣粗地給某火爆的美食節目讚助了一筆巨資。趙蘭香時常會被請去當評委嘉賓，節目組以走入民間美食，探索失傳美食的秘方為主題。她跟著這個節目沾了許多光，從第一期播到最後一期，她收集了一大堆秘方。
各大菜係還有民間特色吃食，但凡令她感興趣的、好吃的，她都琢磨過一些。沒想到這閑暇時當做玩一樣培養的興趣，如今卻成了她傍身的一技之長。
趙蘭香搖了搖頭，臉上露出了對世事無常的感慨。
她把八角、三奈、桂皮、茴香、草果、丁香、砂仁、花椒、豆蔻、排草、香葉等等三十餘種調料熬成一鍋的鹵汁，熬出顏色靜置放涼等待明浸泡醃製好的鴨肉。
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