“楚老弟！”
陳劍帶著一名廚子走了過來，自己坐在了楚炎的身邊，手指著廚子，道：“這位是牛筆大廚，我我們華泰酒店的三大大廚之一，我專門請來，借你用用！”
“楚總，您好!”大廚牛筆恭敬的行禮。
“從今天起，月滿樓就拜托給牛大廚了！”楚炎道。、
“應該的！”牛筆道。
“常經理，你帶牛大廚去後廚熟悉下吧！”楚炎說。
“好的楚總！牛大廚，跟我來吧！”常盼笑著說。
“好的常經理！”
目送倆人和氣的離去，楚炎望向陳劍，道：“陳哥，有什麽話，可以說了！”
陳劍道：“根據楚老弟你提供的資料，和我自己的調查，你的月滿樓和天仙樓的具體事宜，我都做了些斟酌！”
“哦，願聞其詳！”楚炎道。
“一，我想問楚老弟，月滿樓，你打算采取什麽模式經營。是快餐呢，還是一般的餐飲樓，又或者和天仙樓一樣走高大上的模式，還是高中低通吃？”陳劍問。
“高中低通吃吧！”楚炎說。
“行，既然是高中低通吃，那麽問題又來了。其他的就不說了，容易辦到。我們就談談食材。”
“根據楚老弟說的，月滿樓原來是供應江魚的，龔兵臨走前，也把他名下的漁場轉讓給了楚老弟。可漁場裏現在一條大魚都沒，這等於月滿樓，已經徹底沒有了先前的優勢，對於這點，不知楚老弟，你打算怎麽解決？”
陳劍又問。
“這個，陳哥不用擔心。我自有辦法在開業之前，弄到一批頂級的江魚貨源。且，以後還會源源不斷！”楚炎自信滿滿的說。
“哦，這麽有信心啊。行，楚老弟有渠道，我就不多問了。可江魚隻是眾多食材的一部分。要想擠垮天仙樓，僅僅依靠江魚一種食材，還遠遠不夠！還得拿出其他像樣點的食材，不知楚老弟，打算拿出什麽樣的食材呢？”
陳劍接著又問。
“我國有八大菜係，唯獨我們北楚省沒有自成一家。陳哥，可知這是為何？”楚炎反問。
“因為我們北楚居於天中！”
“對，正因為居中，各大菜係的口味，我們北楚都有。這種菜係，在我們北楚本土的人來說，稱之為家常菜！我打算，就用家常菜的食材，來和天仙樓打擂台吧！”楚炎道。
“啊？”
陳劍不淡定了，站了起來，一臉的出乎意料。
天仙樓，能夠牢牢的坐穩天市餐飲業的霸主地位，不動搖，主要得益於三點。
一，食材。天仙樓的食材，可以說都是天市，乃至江漢平原三市之內，最上等的食材。
二，廚子。天仙樓的廚子的廚藝，個個都達到了米其林三星級的水準，因為天仙樓的廚子，都是從米其林那邊挖來的。
三，菜係。天仙樓主要走四種菜係。一是蜀係，二是南楚係，三是粵係，四是江漢本土蒸菜係。
至於其他的，比如人脈關係，資金雄厚，都隻是錦上添花。
相比較之下，楚炎的月滿樓剛剛建立。
廚子，隻是自己從華泰酒店借來的，和天仙樓相比，不分上下，這點可以忽略不計。
剩下的，就隻有菜係和食材了。
可楚炎竟然要用家常菜菜係來和天仙樓打擂台。
家常菜菜係裏的食材，都很普通。
是尋常百姓人家家裏經常吃的菜。
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