“其實，原本我還想讓王燁老師和你對決一場的。既然你在這場食戟的過程中已經有所斬獲了，那麽我提前代表我自己，代表學校和你說一聲：恭喜！”
四宮的臉上終於露出了開心的笑容，可他的笑容還沒有蕩漾起來，堂島銀毫不客氣地開噴了：“嗯，作為曾經的十傑第一席，你花費了了十多年的時間都沒有領悟廚心，嗯，你現在剛剛領悟，你還有資格笑？
幾年前我去法國的時候，在你的餐廳吃飯，那時候我就知道你已經陷入瓶頸了，但是我了解你，你是驕傲的，我一直希望你自己能夠發現自己的狀態，但是可惜，一直到這場食戟之前你都沒有發現自己的狀態！
那個時候你剛剛獲得勳章，我要是說些什麽的話，恐怕你再也不會理我了是吧？勳章確實是個好東西，可就是這樣的好東西卻成為了你突破的最大的障礙！
在你獲得這枚勳章的時候，你就已經沉淪了，沉淪在這枚勳章給你帶來的巨大的榮耀，巨大的利益中了，你忘記了自己辛辛苦苦鍛煉廚藝的最初目標了！”
場內的教師們（除了王燁）聽了堂島的話，都身形一震。
“四宮是這樣，你們也是這樣！四宮為了那枚勳章花費了多少時間？浪費了多少時間？你們呢？在你們自己的店鋪上花費了多少時間？應付那些人情債務又花費了多少時間？真正給自己留在廚藝上的時間有多久？
是，我知道，你們開了很多的分店，你們在東京開店，在北海道開店，不僅僅是開總店，還開連鎖店，開分店！
可是，你們的廚藝有多久沒有進步了？當你們將自己的專注力放到了擴大自己的生意的時候，你們難道沒發現自己的廚藝正在退步嗎？”
堂島銀擲地有聲，振聾發聵！
水原冬美，乾日向子等人全部都沉默了，就連四宮小次郎也沉默了！
“為什麽你們在學校內的時候進步是最快的？因為你們不用花費自己的精力在廚藝以外的事情上去，你們可以盡情地提升自己的廚藝，盡情地去品嚐各種各樣的食物，從中吸收對自己有益的東西，但是自從你們出了校園之後，你們還這麽做過嗎？
或許在你們的店鋪紅火之前，你們有這樣做過，可是紅火過後呢？
今天的事情就到這裏為止了，你們自己好好地想想吧，想想我為什麽要將你們喊過來，為什麽要讓你們給這幫學生們上課！
真的，在我眼中，現在的你們比他們差得遠了，還讓別人退學？要是他們和你們同一屆，我一定讓你們幾個退學！”
堂島銀說完就再也不管這幾個“大家夥”了，直接離開了這件料理教室。
王燁帶著幸平創真和田所惠跟在堂島銀的身後離開了這裏。
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