衡敏低著頭,慢慢將剝出來的栗仁放進嘴裏,想著自己的失態和胤祥的解圍,覺得板栗的味道又苦又甜,和自己的心情一樣十分複雜。
胤祥吃過兩枚栗子,似乎是意猶未盡,又似乎是有心調和氣氛,開口道:
“白露核桃,秋分栗子,真沒想到這去年的陳栗,也可以有如此上佳風味。”
低沉和緩的聲音,好像真的驅散了之前還彌漫在屋內的一點尷尬,讓所有人都覺得放鬆下來。
胤禛看著他,笑了:
“這該是良鄉進來的栗子罷,所謂‘安邑千樹棗,燕秦千樹栗’,別處要想有這般個大綿甜的,也不易。”
他一笑一接口,現場頓時恢複了曾有的愉悅與溫馨。
胤祄在一旁好奇道:
“隻不知這栗子收的這樣好,用的是什麽法子。”
他側頭半開玩笑的問怡貞:
“這糖炒栗子是怡貞妹妹費了許多功夫弄出來的,可有留心問過這個?”
怡貞正忙於接收麵前兄弟二人的粉紅信息,沒料到有此一問,茫然的眨了眨眼,心說栗子吃了就吃了,誰管它是怎麽收藏的啊。
衡敏看看她,又小心的看看其餘三人,說:
“似乎是用潤沙貯藏,這樣不容易失了水分,隻要通風得宜,果實放上大半年也不打緊。”
胤祥的臉上現出了一絲驚異的表情:
“衡敏妹妹居然知道這個法子,莫非讀過《本草衍義》?”
衡敏大汗,她是當真沒讀過什麽《本草衍義》,不過由於潤沙一直是很常用的貯藏方法,因此多少了解些其中的門道。然而總不能老實交代說我是幾百年後成熟女性靈魂穿越而來,因為見過,所以知道,那非當場被鑒定成失心瘋不可。她情急之下,編出一套說辭:
“衡敏沒看過《本草衍義》,倒是前日裏聽膳房裏的廚子說起過,大約是他們的經驗之談。”
宮中膳房有不少廚師選自民間,而勞動人民的智慧是偉大的,比起遠離稼穡的皇子,對這些實際操作自然更有發言權,因此也不用擔心胤祥會對這個回答的可信度生疑了。
胤祥果然不疑有他,點頭道:
“我們隻知翻故紙堆,卻忘了這世間事,知其所以然的其實大有人在。”
好學的胤祄憋了半天,終於忍不住發問:
“十三哥,《本草衍義》上到底是怎麽說這貯藏之法的?”
胤祥笑了笑:
“那上麵說,栗欲收幹,莫如曝之,欲生收,莫如潤沙藏之,可至春末夏初,尚如初收摘。”
說完看了一眼衡敏,好像隱隱有讚許的意味,胤祄則直截了當的感慨道:
“哎,我真是孤陋寡聞。也虧得衡敏妹妹有心,如此瑣細都能記得這般清楚。”
怡貞大大咧咧的插了句嘴:
“哎呀,原來是說這個,就是廚子同阿敏和我講過的那個法子嘛。”
胤祄好笑的看著她:
“那剛才問你你不說。”
怡貞嘿嘿一笑:
“我心粗,沒阿敏細致,一時忘了唄。”
很完美的圓了謊。
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