奈何陳巧娥說一不二，田大壯反對無效。
果然，等到晚上洗了五遍腳丫子，還特意用了媳婦的香粉灑水裏泡了半個時辰，田大壯才被兒子允許進屋。
第二天一早天才剛蒙蒙亮，田青安就被豌豆給撓醒了。
“幹啥呀，天才亮，別吵我，不然揍你”
“二姐，快起來，你答應我做涼皮的。”
“不著急。”
“著急二姐，快起來吧”
田青安不動。
豌豆這個熊孩子，拿了把鬆子在她耳邊磕。
兩分鍾後，田青安停止了掙紮。
起床
然後順手把豌豆揍了一頓。
“現在就走你倆不行，我去喊你們爹。”
田青安可不想等了，趁著娘進了裏屋，拉著豌豆飛奔著跑了。
陳嬸子正在院子裏喂雞，她養了一院子的雞鴨，還有豬。
“你們來了，紅棗，嬸子已經按你說的弄好了，你等一下，我洗洗手這就去給你弄出來。”
大盆被陳嬸子放水裏泡著，摸著涼颼颼的，也沒有變味兒。
“嬸子，你先去生火，把水燒開，上麵坐一個箅子。”
田青安則把揉麵剩下的麵筋裏的水倒掉，麵筋捏幹，放一邊。
漿水經過一夜的沉澱，分成了清晰的兩層，上麵一層是清水，下麵一層則是乳白的漿液，先挖出來一碗上麵的水，剩下的倒掉。
這時候大鐵鍋裏的水開了，田青安把麵筋放進去蒸。
“嬸子，有大盤子嗎”
拿了五個大盤子，底部抹上油。
漿水用勺子攪拌了，感覺有些稠，她又加了些水。
等麵筋蒸好，她挖了一勺漿水放進一個盤子裏，上鍋蒸。
具體蒸成啥樣不清楚，她其實也沒做過，但是看過類似的小視頻。
火大，兩分鍾就出鍋了，陳嬸子不讓田青安動，自己墊了布巾端出來。
“這就是涼皮”
“呃，算是吧。”田青安將盤子放在水上，“先看看效果吧。”
倒是豌豆，在旁邊已經開始流口水了。
田青安也不知道一張白麵皮哪來那麽大的吸引力
不多會兒麵皮涼了，田青安洗幹淨手揭下來，有點兒厚了，不過居然沒有斷
田青安捏了一塊兒嚐嚐，有些硬。
“把剩下半碗水加上吧。”
“好，嬸子已經看會了，紅棗你坐院子去吧，這裏煙熏火燎的，不好受，剩下的嬸子來弄。”
田青安從善如流的答應了。
拿了各種調料，端著第一盤有些厚的涼皮放在院裏桌子上。
正洗臉的大樹湊過來問道：“這就是涼皮”
“對，你要是閑著去給我弄根黃瓜，小蔥，香菜，對了，花生米有嗎，要熟的，還有蒜，搗成蒜泥拿過來，如果有花椒的話，也去泡上一小碗，記住，用開水”
大樹摸摸鼻子，先去了廚房跟自家娘交代了一聲，才往後院去。
不多會兒，材料準備齊全，田青安將東西一一加進去，最後舀了一大勺的辣子油放進去，拌勻。
旁邊豌豆和小樹留著口水。
“聞著就香。”豌豆巴巴的看著田青安，所以，可以吃了嗎 本章已閱讀完畢(請點擊下一章繼續閱讀!)