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第185章 二月蘭餃子(1/3)

作者:笑紅塵字數:6964更新時間:2023-10-26 03:50:51

    木依蘭忙活著招呼喝茶的客人,一晃就到了日落西山的時候了。

    幫忙蓋房子的鄉親們領了一天的工錢散去了,吳大爺爺幾個走在了最後,把東西都收拾妥當了也告辭走了。

    這時候火巧珠和她娘這才沒人拎著兩個大籃子趕了回來,不但帶來了麵粉、雞蛋和豬肉,還把油鹽醬醋等所有的調料都帶了來,不管是不是包餃子需要的,他們幾乎把自家灶房裏的所有東西都帶了一份來,就算家裏隻有一份的,她們也趕著采辦了帶了來。

    嫂子和幹娘都是能幹的,她們不但把所有能用到不能用到的佐料和廚房用具都帶來了,還是活好了麵帶來了。她們走了這麽一路麵也醒的差不多了,倒是省了醒的功夫了。

    就在這個時候,金水生也拎著大半籃子的諸葛菜趕回來了。金水生是個細心的,他不但挖了諸葛菜,還把他們都在山泉水裏清洗幹淨了才帶回家來的。

    如今萬事俱備隻欠東風了,大家都把期待的目光投到了木依蘭的臉上,等著她這個大廚指揮呢。

    木依蘭也不再客氣,她卷起了袖子吆喝了起來。

    先是支使著金水生重新打了一盆山泉水來,把洗幹淨了諸葛菜浸泡了進去。又讓嫂子往鍋裏添了幾瓢子涼水,點著灶膛裏的柴火,把這些水燒開。

    大約半刻鍾的時候,,鍋蓋邊沿上冒出了一圈熱氣來,掀開了鍋蓋隻見鍋裏的水泛起了水花。

    木依蘭用漏勺把浸泡著諸葛菜撈了出來直接放進了滾開的熱水裏,稍微一焯之後立即又撈了出來。

    焯過之後的諸葛菜變得翠綠欲滴,一陣陣的清香變得更加的濃鬱,如好茶一般的香氣彌漫了整個屋子,濃鬱的香氣中還摻雜著一點點的甜香,那是諸葛菜的嫩莖的味道。

    木依蘭焯諸葛菜的時候,巧珠娘也炒好了雞蛋。這個時代的雞的都是吃吃糧食和地上的草蟲長大的,個頂個的都是正宗的土雞,下出來的雞蛋當然也都是最純正的土雞蛋,雞蛋黃都是亮黃亮黃的,炒出來的雞蛋也是亮黃亮黃的,看著就讓人食欲大增。

    這裏沒有攪肉機,肉餡都得自己動手製作,先得把豬肉切成一片一片的,再慢慢的剁成肉泥,這活不需要什麽技巧,但是需要力氣,已經被木依蘭分給了哥哥木淳安了。木淳安做事認真,又有一把子的力氣,他來剁肉餡最合適不過了。

    木依蘭焯好了諸葛菜之後,金水生默契的取過了木板和菜刀,按照木依蘭的要求把這些諸葛菜切成了半寸的菜段,盡可能的保留了諸葛菜嫩莖的口感。

    雞蛋、豬肉餡和諸葛菜都準備妥當之後,木依蘭歡喜的把這三樣餡攪拌在了一起。金黃色的是雞蛋,嫩綠色的是諸葛菜,鮮紅的是豬肉餡,看起來就賞心悅目,讓人忍不住的流口水。

    此時的南瓜已經喝了三次湯藥了,燒也完全的退了下去,他不顧大家夥的勸阻硬是下了炕來,雖然準備餃子餡他插不上手,可是看著這樣的餃子餡,他一口口的吞咽著口水,毫不顧忌自己的饞模樣,引得大家一起大笑不已。 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>

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