最後把菠蘿放到瓦煲裏麵，用慢火燉，燉八個時辰，整整八個時辰這期間需要不斷加湯加水，因為如果掀開鍋蓋，菠蘿鴨的味道會跑出去，所以我們的瓦煲是特意為這一道菜而製作的。鍋蓋上有一個小孔，是方便出氣用的，還可以從這個小孔裏麵加水。因為工序複雜，我們又做得很嚴格，所以最後菠蘿鴨出爐的時候，味道一點也沒有跑出去。菠蘿鴨結合了水果的清香，鴨肉的鮮美，以及糯米的五穀雜糧的穀香，三香結合，相互交融，最後形成了這到色香味俱全的菠蘿鴨。
嚐一口，香氣馥鬱，鴨肉中有著淡淡的菠蘿香，米飯中有著濃厚的肉香，菠蘿中有著米飯的清香，香氣縈繞周圍，久久不散。毫不誇張地說：在看到它的時候，你的口水早已經流了三千尺啊！”
“好！好！”月依和三長老忍不住連連地嘖嘖讚歎。
“掌櫃的，按你這麽說，做這幾道菜有需要兩個時辰，三個時辰甚至八個時辰的，那我們豈不是要在這裏等一天，直到晚上才能吃得到這些菜，那我豈不是要餓死了。”三長老說。
“哈哈哈，”店家爽朗地笑了，“因為工序複雜，需要的人手也比較多，所以我們客棧這五道招牌菜：石頭魚，醉翁鴿，母子湯賽珍珠和菠蘿鴨，每天隻能提供一百份，想吃的客官得第二天早點來了。客官你們不是本地人吧？”
“月依說，對，我們是從外地來的，我和我爹準備去投奔我們的一個親戚，途中經過這裏，聽說這間客棧很有名，就過來了。”月依說。
店家說：“但凡是本地的人都知道我們這個客棧的五道招牌菜，我們每天每道菜隻賣一百份。我們的店員都是前一天晚上就準備好了食材的，對於要燉很久的菜式我們就得淩晨就開始燉了，但是我們的時間拿捏得很準，因為這樣才能在剛好有人來吃飯的時候可以上桌，上桌的時候是熱騰騰的。每天能來這裏吃一頓飯，成了這裏的居民最快樂的事情。”
“那也就是說，我們馬上就可以吃到這五道招牌菜了？”月依說。
“沒錯，二位客官再稍等一下下，我們的菜很快就會端上來了。”
正說完，已經有店小二陸續地把菜端上來了。月依和三長老仔細地看著桌上的菜，石頭魚，醉翁鴿，母子湯，賽珍珠，菠蘿鴨，一道菜不少。
哇！真漂亮！這是一場視覺、嗅覺、以及味覺的盛宴，色香味俱全的菜，真真正正地讓人領略到了舌尖上的中國。
月依和三長老已經迫不及待地拿起筷子就開動了。
“兩位客官慢用，我去廚房看看。”店家說著就走進了廚房。
月依和三長老還在大快朵頤，這一頓吃得真舒服啊！長這麽大從來沒有吃過那麽好吃的菜，對這幾道菜的評價，三長老隻有一個字：絕！
後來月依和三長老才知道，當年皇上微服出巡私訪人間的時候，也來過這家客棧吃飯，當時天子也是對這裏的飯菜讚不絕口啊。據說後來黃上回宮之後還特意讓人給這家飄香樓客棧送去一塊他親自題字的牌匾上麵寫著：絕味。 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>