帝裏重清明,人心自愁思。
車聲上路合,柳色東城翠。
花落草齊生,鶯飛蝶雙戲。
空堂坐相憶,酌茗聊代醉。
楚王府的丫鬟們,這幾都變得忙碌了起來。
色剛蒙蒙亮,昨晚下的毛毛雨,讓整個長安城都籠罩在一股霧氣之中,遠處的山脈若隱若現,仿佛人間仙境。
“大家都聽好了,這采摘茶葉,隻能摘最嫩的兩片,摘下來之後立馬放到竹籃子裏。”
晴兒一大早就來到了別院旁邊最近的一座茶園,指揮著幾十名丫鬟開始摘茶葉。
王府中下人無數,但是李寬讓晴兒務必安排年輕、未經人事的丫鬟去摘茶葉,晴兒雖然有點不理解,但是執行的卻是很徹底。
一時之間,整個茶園都是鶯鶯燕燕的在那裏穿梭。
清明時分的茶葉,剛剛冒出鄰一茬嫩芽,放眼望去,整座茶園都是嫩黃能黃的,很快的,眾人就采摘了幾第一籮筐的茶葉。
晴兒:“你們趕緊把這筐茶葉搬到新設的茶葉作坊裏麵,王爺估計已經在那裏等候了。”
與此同時,李寬在茶葉作坊裏麵再一次的跟大家強調了炒茶的注意事項。
沒吃過豬肉,總是見過豬跑。
前世去杭州旅遊的時候,李寬專門去龍井村參觀了一番手工炒茶;從九溪煙樹的景點一路而上,各種茶園遍布龍井村。
許多農戶都是一邊種植茶樹,一邊搞一個茶座,就售賣自己手工炒製的茶葉,很是吸引了一些愛好風雅的遊客。
而那些茶的價格,著實還不便宜,隨隨便便的一壺茶就要八十八,一百二十八或者一百八十八之類的。
“這三口鐵鍋,每個鐵鍋的熱度都是不一樣的,需要炒製的時間也不一樣。第一次的時候,你們就先按照我設定的時間來炒製,看看效果之後,再來慢慢調整。”
李寬隻知道炒茶大概是需要三口鍋,一步一步的完成炒製,至於具體怎麽才是最合適的,隻能讓王府的匠人慢慢的研究了。
考慮到茶葉作坊深遠意義,李寬專門讓來福的兒子來方來負責炒茶的核心技術研發。
他雖然年紀也就跟李寬差不多大,沒有什麽社會經驗的樣子,但是整個大唐,誰也沒有炒茶的經驗,這個時候,忠心才是最主要的。
“王爺,茶葉送過來了。”
沒多久,一筐還帶著點滴露水的嫩葉就出現在了李寬麵前。
“來方,開始吧!”
沒有什麽花裏胡哨的儀式,也沒有什麽剪彩之類的,茶葉作坊就這麽開始了自己的第一鍋炒茶製作。
在此之前,大唐的茶葉普遍都是蒸製而成,再搗碎,製作成茶餅。
別看這茶餅似乎很低級的樣子,事實上這是大唐勳貴和文人士子才吃得起,差一點的人家,往往就隻能吃點粗茶。
這裏用的是吃,而不是喝,因為現在主流的吃茶方法,是真的讓李寬很無語。
薑、蒜、棗、茱萸、鹽……
這些都是煮茶的時候最普遍的添加物,剛開始的時候,讓李寬喝的有點懷疑人生。
楚王府裏麵,在李寬的堅持之下,是什麽東西都不加的,隻是,蒸製的餅茶煮出來的茶水,遠遠沒有後世的綠茶那種色香味俱全的模樣了。 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>