默認冷灰
24號文字
方正啟體

第647章 簡單的油條不簡單(2/2)

作者:南山堂字數:4114更新時間:2020-09-09 00:13:16

    雖然顧盼盼已經很注意了,但是在李君羨這樣的人眼中,還是一下就認出了她是女的。

    當然,李君羨也不會故意破。

    “沒錯,幾位郎君裏麵請。我們慶豐包子鋪的油條和豆腐腦,其他家都是不曾有過的。如果哪你在街上看到有哪家鋪子也賣油條和豆腐腦,那一定是模仿我們鋪子的。”

    顧盼盼很是傲嬌的跟眼前的客人推薦了自家的油條和豆腐腦。

    “油條?莫非那個正在油鍋裏炸製的,就是油條?”

    李世民剛往裏頭走了幾步,就發現一個透明的隔間裏頭,有兩口大油鍋,幾名夥計正在裏頭忙碌著。

    使用大量的玻璃作為隔斷,讓客人能夠直接看到廚房裏頭的場景。

    這樣的鋪子,不管是李世民也好,李忠也好,都是第一次見到。

    “沒錯,這就是油條。你們別看它似乎製作起來很簡答的樣子,但是我敢打包票,隻要你們吃了我們慶豐包子鋪的油條,以後哪怕是有機會吃別家的,你們也會覺得隻有我們鋪子的油條才最好吃。”

    得益於棉籽油的出現,慶豐包子鋪的油條製作,變得方便了起來。

    要不然,使用豬油或者鯨油來製作油條的話,總覺得不是那麽對胃。

    “這油條似乎隻是麵粉揉成一團之後拿到油鍋裏炸一下而已吧?有什麽特別的嗎?”

    李世民在玻璃擋板麵前駐足觀看了一會,沒有發現油條有什麽特別的地方,心中對慶豐包子鋪的期待不由得下降了幾分。

    “那自然是有的。油條的口感要好,就必要要炸得又鬆、又脆、又黃、又香,這可不是隨便哪家都能做出來的。你看我們慶豐包子鋪的油條,每兩條上下疊好,然後用竹筷在中間壓一下。你別看這一個動作,既不能壓得太緊,以免兩條粘連在一起,影響了效果。

    也不能用力太輕,因為需要保證油條下鍋之後,油炸的時候兩條不會分離開來。然後你看我們的油條,都有點旋轉的造型,這其實也是有講究的,可不是廚子隨手之作。再者,這個油條的兩端必須用雙手輕捏,在炸的時候兩頭也不能分離……”

    顧盼盼看李世民一行氣度不凡的樣子,不免忍不住賣弄了一下自家鋪子的不凡。

    “你這後生,倒是長了一張伶牙俐齒,的我都想要趕緊嚐一嚐油條的味道了。”

    李世民沒想到簡單的一個油條,對方居然有這麽多道,還真是跟以前去過的鋪子都不一樣呢。

    “我建議你吃油條的時候,最好是配上一碗豆漿或者豆腐腦,味道絕對讓你回味無窮。並且,我們的豆腐腦可甜可鹹,可以根據你們的口味進行選擇。”

    “行,那就把你們鋪子上的拿手點心,全部都上一些,看看是不是真的像你的那麽美味。”

    李世民完,就找了一個附近空著的座位坐下,然後開始觀察四周的熱鬧景象。

    這也算是他微服私訪的一大愛好,那就是找個熱門的酒肆鋪子,坐下觀察一番周圍的景象。

    有的時候,這種道聽途得到的消息,比什麽都更準確。 本章已閱讀完畢(請點擊下一章繼續閱讀!)

上一章 回目錄 標記書簽 下一章