“其他的火鍋店都很難走高端路線,我們要是做一家高端的火鍋店,難度應該也很大吧?畢竟適合做火鍋的東西,來來回回就是那麽些東西,我們很難做出特色出來呢。”
“之前我們在洛陽不是碰到過一家海鮮酒樓嗎?我覺得把海鮮作為火鍋店的一個重要品種,其實就是非常不錯的一個選擇。再加上從涼州而來的牛肉,配合不一樣的服務體驗,就已經足夠把火鍋店的檔次做上去了。”
李寬可是很清楚,後世牛肉火鍋店可是遍地開花。
單單吃一個牛肉,就足以支撐起火鍋店的運營。
因為牛肉的部位有很多,不同的部位有不同的吃法。
“不一樣的服務體驗?王爺,你不會是想把平康坊的那一套用在火鍋店裏頭嗎?”
程靜雯眉頭一皺,覺得李寬這個主意著實不怎麽樣。
“誰隻有平康坊有不一樣的體驗嗎?你看現在外麵的火鍋店也好,五合居、點都德也好,服務其實都談不上多好。
如果我們聘請一幫年輕的夥計,不僅迎接客人的時候充滿笑容,還可以幫客人涮火鍋,端茶倒水,滿足客人所有合理的要求,提供超越顧客期待的服務,那麽檔次豈不是自然而然的就上來了?”
左右不過是一家火鍋店,李寬有的是辦法讓它脫穎而出。
“超越顧客期待的服務?”
“沒錯!我們甚至還可以給顧客提供剪指甲、唱歌慶賀等多樣化的服務,再結合獨一無二的辣味,一般人就算是想要模仿都有困難。”
“既然王爺你都已經有了主意,那我去就試一試咯?”
“試唄,名字我都已經幫你起好了,就叫做海底撈!”
……
楊氏茶葉大廈如今是大唐首屈一指的繁華之處。
由於附近的大唐交易中心、大唐股票交易所吸引了大量的人氣,再加上旁邊又配套著修建了四座稍微矮一點大廈,這裏已經是大唐勳貴百姓消遣的一個好去處。
作為楚王府的地盤,程靜雯要想在這裏找一棟樓作為海底撈的長安總店,自然是一點問題都沒有。
以楚王府如今的資源,程靜雯一旦準備要開設一家火鍋店,那不過是幾的功夫,一切就能準備妥當。
所以當長安城的百姓剛剛開始穿起了棉襖的時候,海底撈正式開業了。
為了支持自己王妃的事業,李寬可是專門安排《大唐日報》給海底撈做了一整個版麵的廣告。
再加上許多勳貴百姓都對楚王府的美食充滿了好奇,所以海底撈開業第一,都不需要搞什麽促銷活動,直接就爆滿了。
一幫新羅婢穿著統一的服裝,在店裏麵忙活著。
而在海底撈的門口,卻是已經有不少人在那裏排隊等候。
“紫霞姐姐,這人也實在是太多了,要不我們改再來吧?”
思思看著手中的號碼,前麵還有幾十座的人在候著呢。
“土豆、玉米、地瓜、辣椒,這可是楚王殿下專門安排人美洲尋找的四種作物。如今土豆的神奇,大家已經見識過了,你也去五合居品嚐過那土豆燜排骨的美味。 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>