沈晚對做甜酒釀也感到好奇，梅氏笑著抽走了她手上的麻線，對她講道：“去看吧。”
“謝謝幹娘！”沈晚跟著沈昭叫梅氏幹娘。
這幾日相處，沈晚已經同梅氏三人熟絡起來，行事也大方多了。
兩個孩圍著顧婆子，看她怎麽做甜酒釀。
隻見顧婆子將蒸熟的糯米倒進了筲箕裏，然後打來了幹淨的井水，竟然直接澆在了飯粒上。
這就是個急速降溫的過程。
隨後她拿來了一雙長筷子，將糯米飯粒扒開，使其鬆散。
這時候糯米飯粒仍在冒著白色的水汽，還有微微熱度。
顧婆子將從城裏買來的酒曲灑在了上麵。
顧喬發現，那就是些白色的粉末，不免感到十分神奇。
勞動人民的智慧結晶啊。
古人竟然在很早以前就發現了各種各樣的用於釀酒的酒曲，如麥曲、米曲等，這才有了後來釀酒業的長足發展。
等顧婆子將酒曲與糯米飯粒拌勻了後，她又找來了一個幹淨的木盆，然後將筲箕裏的糯米飯粒倒進了木盆裏。
接著，她將木盆裏的飯粒用勺子壓得平平整整。
“接下來呢？”顧喬好奇。
“接下來啊，咱們得耐心等待。”顧婆子一邊回道，一邊找來了木製的鍋蓋將木盆蓋住，然後又去臥房裏拿出了去年的那床破棉被。
沈晚瞧見她竟然用破棉被將木盆裹了個結結實實，還將裹好的棉被放到霖爐旁，忍不住問道：“奶奶，這木盆還要烤火嗎？”
“這得暖和才能釀成甜酒，這兩啊，火可不能熄了。”
所有的美食都需要一個耐心等待的過程，尤其是這古代，因為存儲受限的原因，大部分的美食都需要發酵，自然就更需要時間的考驗。
顧喬想到甜酒的美味，就忍不住流口水，不由得期待起兩日後揭開鍋蓋後的場景。
隻是還沒有等到甜酒釀好，羅洪便來了。
沈昭已經可以下床，但顧婆子她們一合計，隻怕羅洪將沈昭接回去後又讓他幹重活，便讓沈昭裝作重傷下不了床的模樣。
羅洪聽沈昭虎口逃生，又見他癱在床上精神萎靡，巴不得顧婆子一家人留著他，隻想把沈晚帶走。
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