正月裏做的甜酒釀,此時已經發酵出了濃鬱的米酒香味,而且酒釀也變得更多起來。
她撈了半碗酒釀和一些米糟,來到灶邊。
顧婆子正在水缸裏撈年糕。
當初打好年糕後,自然存放大約七、八日後,剩下的沒吃完的年糕便打了井水泡著。
那是未立春前的井水,冰涼適宜,用這水泡的年糕才不至於變酸和發黴。
顧喬並不明白這些食物與時令之間的聯係究竟在哪兒,但老祖宗傳下來的規矩定然是經曆了千錘百煉,在沒有電力和冰箱的時候,作為一抹異世孤魂,她可不會自不量力地去盲目否定這古代農村的一牽
而事實證明,顧婆子在很多方麵都是正確的!
隻見顧婆子從水缸裏撈出了年糕,然後將年糕放到木盆裏,用竹刷把將年糕的表麵蘸著清水刷了刷,又重新過了一遍清水,這才拎起來,擦幹放到了砧板上。
沈昭負責生火,顧喬則將鍋裏倒入清水,放入甜酒釀。
等加入了酒釀的水燒開後,顧婆子這邊也將年糕切成了一個個的方塊,倒入鍋鄭
顧喬負責攪動,以免年糕黏鍋。
“這年糕全是糯米打的,口感比湯圓還細膩一些。”顧婆子笑著講道。
顧喬卻搖了搖頭,“可我還是更喜歡吃二合米的湯圓呢。”
“湯圓要吊漿粑來做,這兩氣太熱,米漿吊漿,一不注意吊漿粑容易變質,到時候吃了拉肚子都是事,就怕出大問題。先忍忍,等入了秋,氣涼了咱們再做吊漿粑吃。”顧婆子連忙解釋道。
“這吊漿粑的製作還有時間講究啊?”顧喬感到新奇。
“可不是,四季有序、萬物有時,否則為何會分春夏秋冬,又為何會有三伏數九?”顧婆子回道。
顧喬點頭,雖然她也不太明白這是什麽道理,可聽著就像很有道理的樣子呢。
沈昭瞧見她那迷糊樣,唇角不禁微微揚起。
待顧喬扭轉頭去攪動鍋裏的年糕塊時,他嘴角的笑容卻又倏地收斂,仿佛從未出現。
很快,熱騰騰的酒釀年糕就出了鍋。
夏裏,這樣熱騰騰的一碗糕,看了就讓人冒汗。
顧喬立即去打了井水,然後將盛了酒釀年糕的碗心翼翼地泡在了冰涼的井水裏。
聞到香味的團子舌頭早就伸了出來,哼哧地散著熱氣,不知道的還以為這是一頭二哈。
顧喬連忙嫌棄地將它推開了些許。
“哎呀,你要吃我也要吃,快過去一些,你的口水都要滴進來了。”
被推開的團子“嗚嗚”的哼唧兩聲,瞅著機會又湊上前來。
沈晚在旁邊看了,立即“咯咯”笑了起來。
等到瞧見團子和顧喬分食年糕時,她更是驚訝地瞪大了眼睛,“幹娘,團子它、它竟然吃年糕!”
“對啊,不但吃,還很愛吃呢。”梅氏也笑了。
幾人瞧著團子被年糕黏住牙齒、齜牙咧嘴搞怪的模樣,頓時都被逗樂了。
可接下來更令人意想不到的事情發生了,吃了年糕喝了不少甜酒釀的團子,竟然趴在灶房的地上,呼呼地睡了。
“這是……今晚不走了?”顧婆子有些疑惑。 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>