楚辭哼著曲兒，駕著牛車回家了。
宋染打趣道：“什麽事情這麽高興，撿銀子了？”
楚辭從車轅上下來，和她一起把果子搬下來：“差不多吧。”
一百兩，一賠百，那就是一萬兩。
她真的好想叉腰大笑三百聲，啊哈哈哈......
院子裏擺滿了壇子，這些壇子，宋染已經洗幹淨，並用開水燙過晾幹了。
兩人把果子倒進水桶裏洗幹淨，再用幹淨的布巾擦幹。
楚辭道：“大姐，蘋果要削皮，削了皮之後，切成塊，放進壇子裏，然後再倒入米醋和蜂蜜，搖勻後封壇，放在陰涼處，差不多七八就能喝了。”
“這麽簡單嗎？”宋染驚訝。
楚辭莞爾：“簡單的事情才不易做，真正好喝的蘋果醋，色澤清澈透亮，口味醇厚，果香濃鬱。”
當然，現代工序可麻煩複雜了，可這裏不是沒有釀醋的設施和條件嘛。
楚辭把擦幹的梅子，一顆顆放進壇子裏，然後撒上冰糖，再把醋倒進去，密封壇口後再放到陰涼處。
葡萄醋會相對麻煩一點。
葡萄去皮磨成果汁後需要加熱，讓葡萄汁裏的水分蒸發，借以提高糖分達到濃縮的效果，然後再倒入木桶內，讓其慢慢發酵。
兩人忙起來，連吃飯都忘記了，阮氏端著飯菜過來，讓兩人吃飯歇一歇，然後和趙氏、蘇氏一起幫忙。
宋弟和月兒就幫著剝葡萄皮和磨果汁，一家人齊心協力，忙到後半夜才全都釀完。
阮氏站起來，捶了捶老腰：“老了，就是不中用了。”
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