第1422章 不腥不辣溫暖鴨

雖然海鮮口味更鮮美，但是海鮮屬於涼性的，也不能一直用。 而且，雞湯煮好之後，除了熬粥用一些，還可以當高湯以及晚上隊眾人回來，放些菜做湯。 虞曉味將要準備熬粥用的湯燉上，然後就上樓去了，她今確實也不想弄的自己太緊張。 在樓上休息了一下，這還是末世以來，虞曉味少有的假期，她還是很享受的，覺得休息差不多了，樓下的湯也肯定早就燉好了，不過有常輝和蔡稟幫忙看著火，虞曉味倒也放心。 下來之後，先將要給柳川博士準備的粥熬上，然後拿出一隻冷凍鴨，這也是之前在肉食冷庫拿到的，不過一直沒想起來做。 剛剛躺著休息的時候，虞曉味沒事翻看食譜，就看到了一道名為薑母鴨的菜，今隊眾人出去打獵，打獵的話肯定要去森林那邊，那邊比較冷，回來剛好吃一些暖身的。 虞曉味將老鴨剁成塊，在鍋裏加水燒熱，把生薑和料酒倒進去，然後把剁好的鴨肉放進去焯水，同時在一邊將另外靠近裏麵的薑洗幹淨切成片。 炒鍋放在火上微微燒熱，往裏倒入醬油，將之前切片的生薑放進去炒到顏色變成金黃色，然後把之前焯水的鴨肉倒進去翻炒。 鴨肉稍微翻炒裹上油，虞曉味就把醬油和糖倒進去一起炒，一直到鴨肉顏色變深，再倒料酒繼續炒，讓佐料均勻的裹在鴨肉上。 等炒好之後，在一旁的砂鍋內用生薑墊底，將炒過的鴨肉倒進去，然後加一旁虞曉味用一部分鴨骨頭煮的清湯，用大火煮沸，再轉成火慢慢煨燉。 這道薑母鴨要燉爛需要起碼一個時左右，所以她燉上之後就不著急了，然後轉而去看給柳川博士熬的粥。 “曉味又做什麽呢？聞著挺香的，是紅燒的吧！”剛剛虞曉味一開始做薑母鴨的時候常輝和蔡稟都沒進來，這會兒常輝進來的時候，虞曉味已經將砂鍋的蓋子蓋上了。 “常叔，我做了薑母鴨，等會兒他們回來肯定比較冷，吃點這個禦寒，可別感冒了。”虞曉味笑著回道。 “哦？薑母鴨啊，這個可卻是很好吃，以前我特別不喜歡鴨肉覺得有點腥，也不怎麽喜歡生薑，可是有一次嚐過薑母鴨發現味道特別好，當時我記得我可是連薑片都吃掉了，而且吃完身體也暖和，卻是合適今吃，曉味你想的真是太周道了。”常輝忍不住誇道。 以前在外麵吃的時候就覺得好吃了，今又是虞曉味做的，虞曉味的手藝，常輝覺得不用嚐都好吃，所以他都開始有些期待隊眾人回來之後吃到時候的表現。 “曉味，接下來你還要做什麽？我還沒燜飯。”常輝看到案板上的肉，朝著虞曉味問道。 “沒燜飯正好，晚上咱們還吃麵，不過換一種，另外我還準備做點紅燒獅子頭。” 雖然中午也吃了麵，但是虞曉味提出來，常輝也沒反駁，每都吃飯，今偶爾吃一麵也沒什麽：“需要我做什麽你就。” “嗯，常叔，之前我帶回來的荸薺罐頭你打開一罐，幫我把荸薺全都切成碎丁。”