第1193章 學廚之路遙遙遠

手機閱讀 Q星沒有蔥和蒜，至少虞曉味現在還沒找到，但是能夠代表類似辣椒的東西卻有，虞曉味之前帶過來的類似辣椒的食材，就將它們全都放進食物烘幹機，想烘成幹辣椒用。 結果學廚，這種食材他們叫刺激果，因為富含很高的維生素，所以是用來提取營養素的一種原材料，所以這種東西他們有很多，所以虞曉味幹脆也不烘幹了，直接吩咐兩個學廚去弄一些回來。 等他們再度回來，除了幹刺激果外，還有刺激果的粉，也就是連辣椒粉都有了，虞曉味覺得不錯，如果照這樣看，今還能順便做一道油潑辣子麵。不對，在Q星應該叫油潑刺激果麵。 這會兒兩個人切好的土豆絲早就浸泡好了，雖Q星和虞曉味現在看的表有時差，但是廚房是有一個專門對應Q星時間的，所以虞曉味也比較好掌握。 “起油鍋，這種油Q星是有的吧！”虞曉味往鍋裏倒油之後，朝著他們問道。 兩位學廚連忙點頭表示這種所謂的油是有的，他們製作一些膠囊型的營養素的時候，就會用到一些，而且這種油本身也含有很多需要的營養成分。 同樣的，兩個學廚讓機器人直接快速的將幾桶Q星這邊的油送過來，虞曉味聞了一下，果然是植物類的油，看來真的有必要給Q星人普及一下肉知識啊！ 鍋內，油溫升至四成熱，虞曉味將刺激果幹（幹辣椒）放進去爆香，原本還應該放蔥和蒜，可惜目前Q星沒有，虞曉味這步就隻能暫時省略了。 將土豆絲倒進去加入鹽，隨後加上這邊的果醋，起來這果醋倒是有不少，因為Q星人同樣以果醋為營養補充飲品，而虞曉味之前試過，果醋的味道還不錯。 虞曉味在麵板上將火調到最大，快速的翻炒，一直到土豆絲八成熟的時候把火關了，然後撒上類似地球上的香菜的一種淡紅色的草的碎末，再借著熱鍋翻炒幾下就盛了出來。 “這是最簡單的酸辣土豆絲的做法，你們剛剛也看到了，現在你們自己來做一次。”之前虞曉味做的時候，兩位學廚也在按照虞曉味的方法來炒，但是這會兒虞曉味做完了，看虞曉味盤中那絲絲分明，混著刺激果和淡紅草碎末的酸辣土豆絲。 兩位學廚看了看自己盤中的酸辣土豆絲，簡直沒眼看！ “師父女士，這有什麽訣竅嗎？為什麽我們炒不出你那麽好看？而且……你那個好香，我們這個怎麽味道聞起來這麽怪？” 虞曉味看了一眼兩個人炒的，不用嚐就知道，兩個人之前翻炒的時候速度不夠，所有土豆絲即便已經用水洗掉了表麵的澱粉，可還是粘底了，加上後來手忙腳亂的加了調料，根本沒讓土豆絲充分的雨調料混合。 而且因為炒的不充分，加上土豆絲本身切的粗細不均勻，導致在炒的時候，可能這塊都已經過於軟了，另外一段還生著。 虞曉味搖搖頭，這樣看他們差的還遠呢，在學廚的路上還有的要走呢。 本書來自 推薦都市大神老施新書: 手機站: