第1208章 地球雙倍的溫度

手機閱讀 對於Q星還有奶牛可以產奶的事情，虞曉味倒是覺得挺好，有奶的話，以後可以做很多關於奶製品的東西，又多了一種可以選擇的菜品。 這次虞曉味要做的是雞丸串燒，這邊雞胸肉洗幹淨切塊，然後又切了洋蔥和雞肉放在一起，虞曉味讓學廚幫忙把這個剁成泥。 “等剁成肉泥之後，把這個蛋黃液和鹽、澱粉、料酒倒進去攪拌均勻了。” “是的師父女士，我記住了。”學廚點頭，然後開始用虞曉味給的兩把刀認認真真的剁起肉泥來。 那邊雞肉在剁，虞曉味這邊在鍋中倒入清酒、醬油、甜酒釀、冰糖、蔥薑蒜，然後用火煮，一邊煮一邊攪拌，之後過濾湯汁。 學廚那邊的雞肉也剁的差不多了，虞曉味等料汁冷卻的時候又去弄別的，等她再回來，學廚已經將肉泥剁好，把虞曉味之前給他的那些佐料都倒進去一起攪拌。 “交給我吧！”虞曉味直接接過對方的盆，然後快速的攪拌均勻：“對了，你去幫我把我剛剛拿出來的那堆雞腳全都把指甲剪掉，然後洗幹淨。” “指甲是什麽地方？”學廚對於這個新的食材還不是很熟悉。 “你拿過來一隻，我告訴你。”虞曉味手裏動作沒停，朝著學廚道。 對方快速的拿了一隻雞爪過來給虞曉味看，虞曉味指著爪子前端道：“這塊位置剪掉，然後洗幹淨放在一邊，這所有的都要剪掉。” “明白了師父女士，我馬上照辦。”學廚點點頭，原來這個就是指甲啊！他舉一反三的舉起自己的手：“師父女士，我這個是不是也叫指甲？” “嗯，是的，你們以前不叫指甲叫什麽？”虞曉味好奇的問道。 “生長的硬甲，這個總會生長，要經常剪掉，不然就會很麻煩。”學廚道。 虞曉味笑了：“我們地球人也是經常要修剪指甲的，一樣的。” 將處理雞爪的事情交給學廚，虞曉味開始用肉泥捏肉丸，放進已經煮沸的水中定型。 撈出來的雞肉丸用竹簽穿成串，這個步驟虞曉味就交給另外一位學廚來幫忙，他將虞曉味做好的雞肉丸全都串好，放在虞曉味已經鋪好錫紙的烤盤上，然後將之前虞曉味調好的料汁刷在上麵。 “先去預熱烤箱，設定溫度是……”虞曉味突然想到，這邊的溫度和地球上的有些不同，連忙朝著麗芙問道：“麗芙，地球上烤箱00度，換算到這邊是多少度？” “曉味主人，這邊的溫度計算和地球上的華氏度差不多，比華氏度略微高一點，兩百攝氏度在地球算9華氏度，在這邊是整好400Q星溫度，您就記住了，是地球上的兩倍就可以了。” “哦，這倒是好記了。”虞曉味點點頭：“設定溫度是400Q星度，烤10分鍾，然後拿出來繼續刷一次料，再烤10分鍾就可以了。” “好的師父女士，我記住了。” 雞丸串燒也進烤箱了，接下來的有學廚幫忙看著，虞曉味也不管了，她走到之前那位學廚旁邊：“雞爪都剪好了嗎？” 本書來自 推薦都市大神老施新書: