清晨。村裏的公雞打鳴聲將劉曉宇從沉思中喚醒。一夜未睡的臉上沒有一絲的疲倦。明亮的雙目中閃爍著一絲異於平常的興奮之色。看了看時間估摸著自己喜歡早起的老爸要不了多久也該起了。連忙洗漱了一下。將身上還穿著的練功服給換了下來。
早上的的早飯劉曉宇可是打算好了。前幾天他從鎮上買了一個不大的石磨扔在了廚房裏。之所以買這個。是因為這鄉下想喝個豆漿吃個豆腐都不太方便。總的去鎮上買。這玩意還不能久放。所以相當的麻煩。
思來想去最終劉曉宇自己跑了一趟鎮上把這個石磨給買了回來。可能大家會問為什麽不買個豆漿機啊。多方便啊。要知道這豆漿機做出來的豆漿跟石磨磨出來的豆漿味道可是不能比的。
再說了。這豆漿機磨的豆漿量也比不上這石磨磨的多啊。還不費電。好。
而且劉曉宇也盤算過了。村裏也有不少戶人家。平常吃豆製品都比較少就是因為一個買的不方便。還有就是存放的不方便。劉曉宇打算自己的大院裏多增加一個項目就是作豆腐。除了自己吃還能造福村裏。一舉兩的啊。
怎麽想起來做豆腐的。劉曉宇也是看了一則網上的笑話才起的這個念頭。話說這金融危機的時候炒股不如做豆腐安全。做硬了是豆腐幹,做稀了是豆腐腦,做薄了是豆腐皮,做沒了是豆漿,
是臭豆腐!穩賺不虧呀。
劉曉宇將空間裏的大豆弄了些出來泡在空間水裏又扔回空間。這大豆磨之前要泡發好。不然不出漿。現這個時間才去泡有些遲了。好在空間裏的時間跟現實時間有差比。正好用來泡豆子。
好時間。將空間裏泡好的豆子拿了出來。透過清澈透明的空間水看去。那一顆顆已經吸足了水份個個飽滿的大豆靜靜地躺在水裏。
劉曉宇先用開水將石磨清洗了一下。也沒立馬就開磨。而是先去調製一會兒烙煎餅時所用雜糧麵糊糊。等麵糊糊調好後。劉曉宇將一個罩上細密濾網的搪瓷盆放在了石磨的出漿口下。然後開始了磨豆漿這個穩賺不賠的職業。
已經實際操作過N次的劉曉宇已經磨的相當熟練。在出了一搪瓷盆的豆漿後劉曉宇將豆漿倒進鍋裏放到已經升好火的小煤爐上煮著。煎餅這東西要現弄現吃才香。所以劉曉宇也沒急著去攤。而是繼續磨豆漿。當然了。這次磨出來的豆漿他是準備做豆腐的。
普通的豆腐需要用鹵水石膏作凝固劑還需壓榨才能成型。其工藝複雜產量低儲存期短而且人體還不易吸收。所以劉曉宇所要做的則是不同於普通豆腐的內脂豆腐。
為了做這個內脂豆腐。劉曉宇還專門跑了一趟縣裏專賣食品添加劑的商店買了不少的一葡萄糖酸內脂放在空間裏做點脂時所用。
一通磨漿過濾煮漿和點漿的流程。劉曉宇忙的一頭的汗。看著這內指豆腐的工藝是要比普通豆腐簡單。但要不是前麵操作過劉曉宇還真弄不出來呢。 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>