“紅燒海參……”
第一道菜點出。大便吃了一驚。楊更是有些訝異的瞟了彭飛一眼。須知N省是內陸省份。不產海鮮。這個紅燒海參價格那是相當昂貴。
“水魚燒七層……”
飛毫不理會大的詫異神情。出第二道菜。
水魚就是鱉。也是挺貴的一道菜。算的十一大飯店的招牌菜。
“紅燒羊蹄……”
飛的第三道菜又報了出來。
羊肉不是很貴的原。但羊蹄就不一樣了。真正懂吃的老食客。可是知道羊身上最好吃的就是羊蹄。做的好的話。又香又糯又有嚼口。實乃一等一的美味佳肴。隻不過一頭羊才四個蹄。能取的羊蹄肉也就小小四坨。要做出一盤菜。最少也要三四頭羊的羊蹄。價格自然就居不下了。
“香鹵鴨掌……”
嘿嘿。又是一個原料稀缺的菜式。那時節不像後世。養殖業盛行。養雞專業戶養鴨專業戶比比皆是。特別是鴨子更比雞還少。因為養雞還可以“兼職”。一個家庭主婦。利用閑暇養個三五十來隻雞。問題不大。江友信眼下在紅旗公社大搞“庭院經濟”。庭養雞就是大力推廣的一個項目。但養鴨不一樣的有專人照料。每天趕去水草豐茂的水塘河流裏吃點田螺小魚啥的。沒法子養在家裏。自然。後世也有圈養鴨子的。不過當時尚未出現圈養方式。
自然。後世酒店館。宰客最狠的一招就是所謂的“裝盤技巧”。看上去一個盤子裏五彩紛。美侖。實在的東西少之又少。可能還不夠一桌人每人伸一次筷子的。而一八一年的飯店。盡管服務態度。菜肴樣式均乏善可陳。卻勝在貨|價實。而且是按主菜份量多寡論價的。這一盤“香鴨掌”。少說也會有十來個鴨以上。價格不菲。
“汽鍋雞……”
飛還在理著菜譜上最貴的菜式一路往下報。
鍋雞是西南某省的名菜。不過十一大飯店作為N省的招牌飯店。也不能隻有本的菜式。須知來的客人那是五湖四海啊。
嗬嗬。彭飛這哥們敢情憋著一口氣。知道是本衙內在一幹女孩子麵前擺闊。故意使壞。要一家夥把我吃窮了。以解胸中鬱悶。
說來也是人好不容易著個會向心儀的美女獻殷勤。無巧不巧的。被柳俊這臭小子了局。不好生報複一番。胸中那口惡氣。如何舒？
雖說事出有因。畢竟胸氣度差些。也難怪白楊瞧不上他。
不過本衙內可要感謝他了。正找到由頭請白楊和大姐的室友海一頓呢這哥們出麵充大瓣蒜。真是再好不過。既顯示了本衙內待客的誠意。又不假模假式端架子討人嫌。
“彭飛！”
白楊忍無可忍。嬌道。
“怎麽啦？”
飛扭頭。很是無辜的樣子。
白楊原本要說彭飛幾句。想想還是忍下了不能在這許多人麵前落他的麵子。男人有時為了這所謂的“子”二字。可以做出“衝冠一怒為紅顏”的大蠢事來。
“我們都是女孩子。你點這麽多油膩的肉菜。故意想叫我們增肥是不是？”
白楊巧笑
卻是狠狠盯了飛一眼。
“把菜譜給我。” 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>