小封推每日五更（今日第5更）！求收藏！書友群：152220780，龍圖與妹紙同居的日子，廣收人馬
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這是一個小型家宴，位置上隻坐了五個人，但是菜肴卻是上滿了一桌。每個人手邊都有一頂精致的小鍋，談秦卻是知道，這是重慶火鍋的微縮版。重慶因為地處山陵，與長沙一樣，天氣比較潮濕，因為火鍋驅寒，變成了日常的一道名菜。在唐門也是如此，但是卻是做得更加精致，每日手邊都是一盤非常精致的冷菜，用於下鍋，而旁邊有專人服侍，幫助更換菜品。
而桌上的菜大都是重慶當地的名菜，談秦看得出來，唐穹這次怕是為招待自己已經動用了心思。
重慶菜味道大體可為三類：第一種為麻辣味，菜肴集辣、鮮、香、麻於一體，多種調味協調配置，怪味雞絲、魚香肉絲、宮保雞丁、回鍋肉、鹽煎肉等都為其類代表；第二種為辛香味，顧名思義，辛香講求既辣還香。蒜泥、薑汁、芥末等多種調味品製造出辣味，所選主料則推崇鮮香，二者相輔相成。五香熏魚、醬爆羊肉、樟茶鴨子、煙熏排骨等多為其代表；最後一種是鹹鮮酸甜味，此味道的菜肴多講究味道多樣化，豉汁、茄汁、糖醋等等使得菜肴味道豐富，酸甜鹹鮮具備，雞豆花、鍋巴肉片、白油肚條、鹽水鴨脯等多為代表。
這桌上竟然所有的菜味都有涉及，陣勢龐大。
談秦嚐了一口怪味雞絲，一股麻辣的感覺從喉嚨中直接進入肺部，通透的感覺，從心底蔓延開來，當真是爽極。
唐琪坐在談秦的右手邊，笑道：“師父，以前可不吃麻辣的，如今吃了正常的重慶麻辣味兒，不知道感覺如何？”
談秦知道唐琪怕在吃飯的時候冷清，笑道：“味道還不錯，不過就是少了點意境。”
唐穹當然知道談秦所指為何，吃飯不喝酒，當然少了點意境。他見談秦如此放得開，心中還是有點佩服，雖然從很久之前，便開始調查談秦的生世，對談秦的性格有所了解，但是相處之後，卻是發現，此人遠比資料當中更會處人與事。談秦話中的意思非常隱約，如果無心之人的話，根本沒有辦法聽得出。
唐穹道：“確實是少了點意境，寧健你去弄點酒來。”
沒過多久，唐寧健抱著一壇酒上了桌，談秦一看卻是知道這是唐家自己的私釀。古色的酒壇應該至少也有兩三百年的壽命，談秦暗歎，莫非今天竟然有口福，喝五十年以上的年份酒？
旁邊的服務員已經擺好了酒杯，談秦細細看，卻發現這酒杯也是有百許年的壽命，應當是清代之物，翠綠色，顯得非常古樸，當唐寧健打開酒壇之後，一陣清香飄逸，當真醉人。果然如同談秦所料，這酒至少得有五十年。
年份酒的特點一是香，因為足夠陳，一旦打開就是酒香四溢，這種味道足矣讓任何人沉醉，第二是酒色深，口感綿甜，淳厚。卻見翠綠色酒杯中那古酒似乎變成了晶瑩的琥珀，流動中晶瑩剔透，煞是驚人。
唐琪笑道：“這可是門中的特供，非到過年過節，或者重要的客人，可不會拿出來。”
唐穹也不多解釋，舉杯與談秦道：“這酒可是相當烈，乃是著名的巴蜀清，若你能三杯不倒，這第二關也便過了。” 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>