第二二二章魚丸
孫嘉英本來也在正在考慮著要在流水大席和大比上做什麽才好，流水大席自己是不參加評比的，但還是要參加，這個不用考慮名次問題。
但是大比自己是肯定要參加的，大比中能不能拿到名次，關係到富來客棧各地的生意是否興隆，關係到二郎這個自己一直沒稱為師父，卻又是事實上的師父的名譽問題，所以由不得他不心。
秋日，正是魚最肥美的時節，一般地，魚在春初繁殖，**產了卵的魚都要消瘦不少，加上有的魚還會不吃不喝的在旁邊守護著魚卵，所以其實春的魚並不肥，要經過了一個春夏的進食補充，這才能肥美起來。
而基本上，整個夏，建安有閑的人都被王況調動了起來不是去摘苦苣菜就是去摘紅菇，下河抓魚的人就陡然的少了不少，那些還在堅持抓魚的，大半都是住在建溪邊的，又感念著富來客棧這些年的照顧，尋思著若要是大家都不捕魚去了，那富來客棧可就沒魚了，這可也太對不住東家了，做人，不能忘本。因此，這才堅持著每還給富來客棧送魚來。
也正是這些堅持著送魚的，讓王況想起到了等過了大比，就把挖塘養魚的法子教給他們，如果他們能學會，那麽以後整個建安魚獲的供應就能穩定了下來。這也算是對他們的一種回報吧。這時候的大唐下，可沒人養魚，要吃魚，河裏江裏多了去了，犯不著來養。不要這時候，就是後世，七八十年代的時候，隨便一條溪流裏，都能很隨便的抓到魚，王況的老爸，當初就是靠著這些溪流裏的魚給他和他哥哥補充的葷腥。
現在，王況既然準備把魚丸做了出來，那麽以後魚的需求量肯定要飛速的增加好幾倍甚至幾十上百倍去。魚丸又不像是新鮮的魚不易儲存，做好的魚丸，冬能放一整個冬不帶壞的，就是在夏，要是盛好了吊在井裏，那也能放個十來。如果有冰箱，那麽凍起來，放一年兩年都沒問題。
現在一聽王況準備做新吃食，叫魚丸的，孫嘉英在其他方麵腦子不起尋常人好使，但在吃這一事上，那就是舉一反三靈光的很，當下就問王況：“二郎，你的這魚丸是不是如同豆腐丸一般，豆腐丸是以豆腐為皮，內包餡；這魚丸則一魚肉為皮，內包餡的？”
王況以前倒沒考慮過這麽個問題，現在一聽孫嘉英一提，也反應了過來，可不是麽？都是差不多的原理，用料也是差不多，豆腐丸的主料是豆腐和澱粉，魚丸的主料是魚肉和澱粉，隻不過做法不同罷了。於是他笑道：“嘉英心智不錯哦，有這個想法，那麽以後定能做出許多連況也未曾吃過的好東西來。”
王況稱呼孫嘉英孫嘉翰兄弟都是直呼其名的，為的是不和自己兄弟三個的稱呼搞混了，客棧裏其他人也大多隨了王況的叫法，若要叫排行的，則會叫孫嘉英為孫二郎，孫嘉翰為孫大郎，有時候就連孫銘前叫孫嘉英也會直叫：“孫二郎。”
富來客棧現在每的豚肉用量都達到了一頭以上，有時侯甚至能到兩頭，主要還是鹵味的消耗多。這也順帶著帶動起了建安一帶人家養豚的熱情起來，以前一般人家養豚，不過一頭兩頭的，過年了，留一頭自己宰殺了吃，有多的才會賣了。現在基本上一養都是三頭四頭以上的養，有大戶人家的，甚至是上十頭的養著。 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>